Fêtes Gourmandes: Quel avenir pour la boulangerie artisanale

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mercredi 15 mai 2013

Quel avenir pour la boulangerie artisanale ?

Fête nationale du pain, demain, le 16 mai, nous célébrons également Saint Honoré, le patron des boulangers. Cette journée de fête célèbre le travail des céréaliers, des meuniers et des boulangers qui maintiennent la tradition...

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Date: 2017-07-01 11:41:44
Site : http://fetes-gourmandes.blogspot.com

Thèmes liés : vente de four a pain boulangerie / prix de vente du pain en boulangerie / prix d'une baguette de pain en boulangerie / prix four a pain de boulangerie / boulangerie marie blachere pain industriel

Façonneuse - Matériel de boulangerie pâtisserie pétrin ...

Accueil  ::  Matériel Boulangerie Pâtisserie  ::  Façonneuse

Façonneuse

Façonneuse à pain

Façonneuse à pate est appropriée pour toute sorte de pièces de pâte y compris les pains de boite et les petites baguettes. L'intervalle de rouleau peutetre réglée sans échelons entre 0 à 25 mm. Tous les deux rouleaux sont équipées de gratteurs . La chaine de bouclage de pâte...

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Site : http://maboulangerie.net

Thèmes liés : materiel de boulangerie et de patisserie / materiel boulangerie petrin / boulangerie pain patisserie / nettoyage boulangerie patisserie / formation boulangerie patisserie

Vendeuse boulangerie 77 Offres d'emploi - Yakaz

Bussy-Saint-Georges 77600, France - il y a 6 jours sur directemploi.com

Emploivendeur(euse) CDI

Vous servez les clients, mettez en rayon et encaissez les commandes. Fermeture de la boulangerie le dimanche après midi et le lundi. Amplitude Horaire : entre 7h et 20h. Repos le lundi, le jeudi et dimanche après midi

099+

Mareuil-lès-Meaux 77100, France - il y a 1 semaine sur...

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Site : emploi.yakaz.fr

Offres d’emploi Vendeuse Boulangerie en Saint-Denis (93)

Offres d'emploi Vendeuse Boulangerie en Saint-Denis (93)

Poste recherché

Postes pour Saint-Denis, La Réunion,

46

Intitulés de poste apparentés pour Vendeuse Boulangerie

5

MAISON ERIC KAYSER - vers Saint-Denis, A8(Paris 7e (75))

MAISON ERIC KAYSER

La Maison Kayser, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupent aujourd'hui plus de 23 boutiques...

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Site : http://emploi.livecareer.fr

Thèmes liés : offre d'emploi vendeuse en boulangerie patisserie paris / offre d'emploi vendeuse en boulangerie patisserie / offre d'emploi vendeuse en boulangerie 94 / offre d'emploi vendeuse en boulangerie a paris / offre d'emploi en boulangerie vendeuse

Syndicat de la Boulangerie de Paris « CREBESC CBPRFAD

De cette union est né le Syndicat de la Boulangerie de Paris dont les statuts ont été dressés en complète harmonie avec la Loi Française de 1884, sur les Syndicats Professionnels. (Voir annexe copie de l'original)

Le Syndicat de la Boulangerie de Paris a pour objet de veiller aux intérêts économiques, industriels et commerciaux de la Boulangerie Parisienne.  Le Syndicat était...

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Site : http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com

Thèmes liés : syndicat boulangerie patisserie paris / syndicat de la boulangerie paris / syndicat de la boulangerie patisserie / boulangerie patisserie paris / paris boulangerie

cours pain et patisserie Rouen - atelier pain et ...

 

Bonjour et bienvenue sur mon site

Dans mon atelier  à Houppeville, je vous propose des stages de patisserie et pain le temps d'un après-midi. Cela me permettra de vous faire decouvrir tours de main et...

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Site : http://www.atelier-pain-patisserie.fr

Thèmes liés : boulangerie pain patisserie

La meilleure boulangerie de France | À la télé | CASA

Accueil / À la télé /La meilleure boulangerie de France

La meilleure boulangerie de France

La diffusion de cette émission est terminée.

Juges

De retour

À chaque coin de rue, on trouve une boulangerie : il y en a plus de 32 000 en France. Elles font partie du patrimoine local et... culinaire! Les Français sont très attachés au pain, et à leur boulanger. Chaque seconde, 320 baguettes...

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Date: 2017-03-27 23:47:24
Site : http://www.casatv.ca

Thèmes liés : meilleure boulangerie de france region sud est / meilleure boulangerie de france region nord est / meilleure boulangerie de france region est / meilleure boulangerie de france nord ouest / meilleure boulangerie de france sud est

Le salaire de l'apprenti-e, le temps de travail et les ...

Montant du SMIC au 01 janvier 2017 :

Il est de 9,76 euros brut de l'heure.

Le montant mensuel brut du SMIC sur la base légale de 35 heures hebdomadaires est de 1 480,27 euros par mois.

La rémunération peut être supérieure à ces montants si l'entreprise applique des accords particuliers (convention collective ou accords de branches professionnelles, d'entreprises... ).

L'évolution du...

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Site : http://apprentissage.aquitaine.fr

Thèmes liés : contrat d'apprentissage en boulangerie patisserie / contrat d'apprentissage en vente boulangerie / contrat d'apprentissage en boulangerie / contrat d apprentissage en boulangerie / centre de formation d apprentis de boulangerie et de patisserie

Points de vente: Farine mélodieuse : Natagora ...

> Les points de vente de Pain Mélodieux

Bon à savoir

La Farine Mélodieuse est une farine de blé tendre panifiable qui peut être utilisée pour toutes les préparations alimentaires (pains, crêpes, pizza, gâteaux...) vendue en sacs de 2 kilos. Trois types de moutures sont proposées : 65% (farine blanche), 78% (farine grise) et 96% (farine complète).

La Farine Mélodieuse est issue de...

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Site : http://www.natagora.be

Thèmes liés : faire son pain comme en boulangerie / boulangerie pain patisserie / boulangerie pain bio

Boulangerie Tallard - LE FOUR A BOIS - SARL LUDY ...

Boulangerie pâtisserie à Tallard, près de Gap (05)

Rodolphe et Maryse Ortega vous accueillent dans leur Boulangerie-pâtisserie Le Vieux Four, à Tallard.

Leur savoir-faire est reconnu dans la région PACA.

Un voyage au coeur de l'Histoire du pain

Le "Vieux four" fait partie des meilleures boulangeries-pâtisseries de la région de PACA. Il se spécialise dans la conception de pain à...

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Site : http://www.levieuxfour-tallard.fr

Thèmes liés : boulangerie four bois tallard / four a bois boulangerie / equipement boulangerie patisserie / fournisseurs boulangerie patisserie / four a pain de boulangerie

Maison Lebon | boulangerie pâtisserie | 13 rue Lebon ...

Bienvenue sur le site de MAISON LEBON, la boulangerie - pâtisserie située en face du Marché des Ternes à Paris 17ème.

Fabrication sur place

Tous nos produits MAISON LEBON sont fabriqués sur place.

Nous avons une grande gamme de produits : du pain, de la viennoiserie, de la pâtisserie, des produits...

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Site : http://maison-lebon.com

Thèmes liés : boulangerie patisserie paris 13 / boulangerie patisserie paris 17eme / boulangerie patisserie paris / boulangerie pain patisserie / pain maison comme en boulangerie

Pâtissier / Pâtissière : Métier - Salaire - Débouchés ...

confectionner des pâtisseries et des confiseries

vendre des gâteaux et des sucreries

Que fait-il ?

Le pâtissier est le professionnel des desserts et des sucreries. Il cuisine des pâtisseries comme des éclairs au chocolat, des tartes, des religieuses au café... et vend des glaces, des chocolats et des bonbons.

Comment travaille-t-il ?

Le pâtissier crée ses produits quasiment toujours à la...

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Site : http://www.lesmetiers.net

Thèmes liés : bac pro boulangerie patisserie ile de france / formation boulangerie bac pro boulanger patissier / formation boulangerie patisserie ile de france / formation bac pro boulangerie patisserie / boulangerie industrielle ile de france

Fonds Boulangerie.net - bonneau.siteparc.fr

Fonds

 Fonds de boulangerie pâtisserie. 

Si vous êtes acteur de la filière pain, sur le site BoulangerieNet, il vous est possible de diffuser votre...

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Site : http://bonneau.siteparc.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie net forum / boulangerie patisserie net / boulangerie pain patisserie

Boulangerie et Tea-room Salamin SA au Val d'Anniviers

Swiss Bakery trophy 2014/15

La tourte abricotine remporte le 1er prix

Du 29 octobre au 2 novembre, durant le Salon Suisse des Goûts et Terroirs à bulle, (Espace Gruyère), s'est tenu l'évenement national de la boulangerie pâtisserie confiserie artisanle.Plus de 1350 produits ont été évalués et notés. 

La boulangerie...

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Site : boulangeriesalamin.ch

Thèmes liés : prix d'une boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie / prix d une boulangerie

La boulangerie en Allemagne – Thomas Marie - Pain ...

1.5. Les coûts de production

2 - Les circuits de distribution

2.1. La distribution de détail

2.2. La consommation hors foyer

3 - La consommation de produits de boulangerie viennoiserie-pâtisserie

3.1. Introduction

3.2. Les pains et petits pains

3.3. La boulangerie fine, viennoiserie-pâtisserie

3.4. L'importance des produits de BVP dans les dépenses des ménages et l'évolution de leurs prix à la consommation

3.5. Les habitudes des consommateurs

4 - Perspectives et débouchés sur le marché allemand

4.1. Perspectives

4.2. Débouchés

CHAPITRE 4 : Structures et...

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Site : http://thomas-marie.com

Thèmes liés : prix pain boulangerie marie / pain boulangerie marie / boulangerie pain patisserie / prix d'une boulangerie patisserie / ecole formation boulangerie patisserie

Equipement de cuisine : Matériel CHR portable et ...

Les coupes légumes permettent de réaliser de nombreuses sortes de découpes différentes : tranchage, éminçage, effilage, râpage.

Les trancheurs , découpent rapidement les charcuteries, viandes... L'épaisseur des tranches peut être réglée.

Les hachoirs permettent de hacher toutes les viandes pour la confection des farces diverses et des steaks hachés et tartares.

Les laminoirs vous...

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Site : https://www.metro.fr

Thèmes liés : lave vaisselle professionnel boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie

Les magasins Pouillard et Louis French Bakery changent de ...

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C'est signé. Le propriétaire des fournils Saint-Bonnet et Malus, à Bourges,  et du Moulin de Flore,  à Saint-Germain-du-Puy,  a fait l'acquisition des magasins Pouillard et Louis French Bakery. Et ce n'est peut-être pas fini...

Dans les boulangeries Pouillard des Danjons, de Saint-Germain-du-Puy et de Saint-Doulchard, dans les magasins Louis French Bakery de...

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Site : http://www.leberry.fr

Thèmes liés : transaction commerce reprise boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie / vente boulangerie en liquidation judiciaire / vente de commerce boulangerie patisserie / boulangerie en liquidation judiciaire

Boulangerie-pâtisserie Saint-Criq - Toulouscope

Téléphone : 05 61 49 35 07

7, place de la Patte-d'Oie 31000 Toulouse

Métro Patte-d'Oie

Ouvert du mardi au samedi, de 6 h 30 à 20 h 30; les dimanches et jours fériés, de 6 heures à 20 h 30.

Fermé le lundi.

Créée il y a 30 ans et installée place de la Patte-d'Oie, la Boulangerie-Pâtisserie Saint-Criq a été rénovée depuis peu avec une décoration moderne et novatrice.

La Boulangerie Saint-Criq incarne une nouvelle génération d'artisans, à l'avantgarde de la tradition et de l'innovation, mais dans le respect profond des valeurs transmises par nos...

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Site : https://www.toulouscope.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie pain de sucre / boulangerie pain patisserie / boulangerie patisserie artisanale / equipement boulangerie patisserie

Offres d'emploi Boulangerie - Vaud | Optioncarriere.ch

Founex, Vaud

Créée en 2011, la société Chef Gourmet SA s'est imposée rapidement comme un acteur important de la Boulangerie - Pâtisserie en Suisse... s'est imposée rapidement comme un acteur important de la Boulangerie Pâtisserie en Suisse Nous sélectionnons et distribuons des produits haut...

Ecublens, Vaud

JOWA SA est une entreprise...

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Site : optioncarriere.ch

Thèmes liés : offre d'emploi boulangerie patisserie en suisse / offre d'emploi en boulangerie en suisse / offre d emploi en boulangerie patisserie / boulangerie patisserie offre d'emploi / offres d'emploi en boulangerie

La Meilleure Boulangerie de France #3 : les recettes de ...

Les spécialités des boulangeries du Morbihan

1ère boulangerie, à Quistinic

Le Mouarenn mil

Gontran et Bruno commencent leur tournée chez Jérôme, dans une ancienne boulangerie munie d'un four à bois datant du 19ème siècle, où les vendeurs sont en costume d'époque (Boulangerie Ti-Forn, Poul Fétan, 56310 Quistinic). Ils dégustent un Pain au chanvre, fait à base de farine de...

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Site : https://www.odelices.com

Thèmes liés : la meilleure boulangerie de france recette far breton / la meilleure boulangerie de france m6 nord pas de calais / meilleure boulangerie de france nord pas de calais / m6 meilleure boulangerie de france recettes / vente d une boulangerie

La sociétéLa société - Matériel de boulangerie Bongard

BONGARD, plus de 90 ans d'expérience...

 

Créée en 1922, Bongard est devenue, au fil des ans, le spécialiste français de l'équipement de boulangerie-pâtisserie.

Un groupe leader

Notre large gamme de matériels de boulangerie, nos unités de production performantes et notre capacité d'innovation, font de Bongard le partenaire privilégié dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.

Notre expérience ainsi que notre savoir-faire, nous permettent d'être présent dans plus de 85 pays.

Nos solides références et notre service de proximité sont particulièrement appréciés par nos clients à travers le monde.

Un réseau de...

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Date: 2017-03-27 22:05:25
Site : http://www.bongard.fr

Thèmes liés : materiel boulangerie patisserie bongard / boulangerie patisserie equipement materiel / four a sole boulangerie bongard / materiel boulangerie patisserie four / four rotatif boulangerie bongard

Boulanger-Boulangère | boulangerie.org

Boulanger-Boulangère

 

Le boulanger met en oeuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients un pain savoureux et des douceurs telles que brioches et chouquettes...

Qui n'a jamais été attiré par l'odeur de croissants chauds s'échappant d'une boulangerie ?

 

Sites utiles

La fabrication du pain commence par la préparation de la pâte constituée de farine, d'eau, de levure et de sel. Une...

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Site : boulangerie.org

Thèmes liés : recherche d'emploi en boulangerie patisserie / offre d emploi en boulangerie patisserie / boulangerie patisserie offre d'emploi / offre d'emploi apprentissage boulangerie nord / offre d'apprentissage en boulangerie patisserie

Les vendeuses conseil en boulangerie ont du talent ...

Les vendeuses conseil en boulangerie ont du talent !

du Mercredi 11 Décembre 2013 au Mercredi 11 Décembre 2013

Le 14 novembre 2013 au CFA de Haute-Saône à Vesoul, se déroulait le concours du 4ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente auquel participaient 14 jeunes femmes toutes plus motivées les unes que les autres.

Des battantes ! Malgré leur jeune âge (en moyenne de 18 à 20...

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Date: 2017-03-27 21:40:18
Site : lesnouvellesdelaboulangerie.fr

Thèmes liés : vendeuse boulangerie patisserie ile france / cap boulangerie patisserie nord pas de calais / vente boulangerie patisserie ile france / cap boulangerie patisserie pas de calais / bac pro boulangerie patisserie nord pas de calais

Bienvenue chez Celsius Equipement - materiel-de-boulangerie.fr

Bienvenue chez Celsius Equipement

En BOURGOGNE, nous sommes les Spécialistes des Equipements et des Matériels de Boulangerie - Pâtisserie.

Nos Client sont les Artisans Boulangers, les Pâtissiers, les Chocolatiers, les Traiteurs, les Centres de Formations Professionnelles, les Boulangeries semi-industrielles et les Boulangeries de la Grande Distribution.

Notre gamme d'équipements couvre...

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Site : http://www.materiel-de-boulangerie.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie equipement materiel / boulangerie materiel patisserie professionnel / centre de formation de boulangerie patisserie en france / formation professionnelle boulangerie patisserie / societe equipement boulangerie patisserie

Quelle formation continue suivre pour devenir boulanger ...

Quelle formation continue suivre pour devenir boulanger-pâtissier ?

Bonjour,

Attiré par le métier de boulanger-pâtissier, vous recherchez une formation continue y menant.

Baguettes et croissants, flûtes et brioches, couronnes et chaussons... Le boulanger fabrique et vend aussi bien des pains que des viennoiseries. Si sa formation le permet, il prépare lui-même des pâtisseries.

Un CAP...

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Site : http://www.lesmetiers.net

Thèmes liés : formation boulangerie bac pro boulanger patissier / formation continue boulangerie patisserie / formation professionnelle continue boulangerie / formation continue boulangerie / cap boulangerie patisserie adulte

Boulangerie - Pâtisserie Delhaye : Un réseau de magasins ...

Contact

Boulangerie - Pâtisserie Delhaye

Nous ne faisons pas de pain « vite fait ». Depuis quatre générations, étalées sur plus de 140 années, nous sélectionnons les...

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Site : http://www.delhaye.be

Thèmes liés : magasin boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie

Boulangerie - Val d'anniviers - Bienvenue sur le site ...

Coupe d'Europe de la boulangerie 2015

Octobre 2015,à Nantes

L'équipe de Suisse, dont Auustin Salamin, s'est hissée à la deuxième place de la coupe d'Europe de la boulangerie, derrière les Pays-Bas mais devant la France.

Augustin à confectionné les pains, tous au levain. Julia Pattaroni la pièce d'exposition et Daniel Hächler les viennoiserie.

Bravo 

Swiss Bakery trophy 2014/15

La tourte abricotine remporte le 1er prix

Du 29 octobre au 2...

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Site : boulangeriesalamin.ch

Thèmes liés : prix d'une boulangerie patisserie / prix d une boulangerie / boulangerie pain patisserie / equipement boulangerie patisserie

Fédération de la Boulangerie - Organisation ...

Notre profession doit communiquer parce qu'elle vit et évolue sans cesse !

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Fédération de la Boulangerie du Morbihan

La Fédération Départementale de la Boulangerie-Pâtisserie du Morbihan est une organisation professionnelle qui assure la défense et...

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Site : http://www.boulangerie56.com

Thèmes liés : federation des boulangerie patisserie / maitre apprentissage boulangerie patisserie / recherche apprentissage en boulangerie patisserie / recherche maitre apprentissage boulangerie / apprentissage a la boulangerie patisserie

Boulangerie Pâtisserie artisanale Kermabon Pessac

Nouvelle édition des TOUT PETITS AMOUREUX DU CINE, qui continuent de se régaler avec nos fabrications 'maison'.

A GAGNER : des pâtisseries et participation aux ateliers fabrication du pain. Consultez le programme...

Chez...

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Site : http://www.boulangeriekermabon.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie artisanale / boulangerie pain patisserie

CIBM | Le 12 Octobre 2017 à Paris | Convention ...

  

Les partenaires de l'édition 2017

Au sein du groupe Vivescia, 2e coopérative céréalière européenne, Délifrance riche de son savoir-faire français est un des leaders de la conception et de la fabrication de produits de Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie-Snacks & Cuisinés pour les professionnels. Notre exigence pour le goût nous fait choisir les meilleurs ingrédients et matières...

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Site : http://cibm.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie industrielle convention / fournisseur boulangerie patisserie france / formation professionnelle boulangerie patisserie / formation professionnelle boulangerie patisserie paris / livre professionnel boulangerie patisserie

Les 10 meilleures boulangeries de Paris : Le Blog de New ...

Maison Landemaine est un formidable concept de boulangerie relativement nouveau qui possède plusieurs adresses sur Paris. La boutique principale est située rue des Martyrs, à Pigalle, elle est tenue par Rodolphe Lendemaine et sa femme Yoshimi Ishikawa. Ils ont ouvert leur première boulangerie à Pigalle en 2007 et se sont développés depuis. La boutique rue des Martyrs est à la fois une...

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Site : http://www.nyhabitat.com

Thèmes liés : meilleure boulangerie paris 10 / la meilleure boulangerie de france 2013 paris / meilleure boulangerie de paris 2013 / meilleure boulangerie paris 8 / meilleure boulangerie de paris

Chambre de pousse - Matériel de boulangerie pâtisserie ...

Chambre de pousse

Une fermentation contrôlée grâce à la chambre de pousse

Vous désirez changer d'équipement professionnel pour la boulangerie et la pâtisserie ? Pour la fermentation du pain, vous pouvez vous munir d'une nouvelle chambre de pousse contrôlée avec Panimatic. Nous vous proposons des solutions fiables notamment pour le contrôle de la fermentation des pains et baguettes.

La chambre de pousse contrôlée est un meuble climatisé fabriqué sur mesure permettant de réguler de façon optimale la période de fermentation du pain grâce à une programmation précise.

Nous vous proposons une large gamme de chambres de...

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Date: 2016-02-24 15:23:11
Site : panimatic.fr

Thèmes liés : boulangerie materiel patisserie professionnel / boulangerie patisserie equipement materiel / achat materiel boulangerie patisserie / materiel de boulangerie et de patisserie / materiel professionnel boulangerie

Douceurs - Bonbons en gros - Thé en gros - Chocolat en ...

Articles non-alimentaires

Tout en douceur

Univers sucré mais aussi torréfié, c'est le plus vaste de nos secteurs avec 2350 articles. Sucre, café, thé, cacao, céréales, articles pour la boulangerie et la pâtisserie, pain de garde, biscottes, snacks, biscuits,...

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Site : http://www.aligro.ch

Thèmes liés : boulangerie patisserie pain de sucre / boulangerie pain patisserie

Boulangerie Patisserie vendenheim

Busser Albert

Boulangerie Pâtisserie Vendenheim

Passionnés par notre métier, nous vous proposons un large choix de produits à la hauteur de vos attentes.

Avec de bonnes recettes et de bons ingrédients, nous réalisons des pâtisseries qui ravivent votre gourmandise.

Nous vous assurons du pain frais,...

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Site : http://busseralbert.fr

Thèmes liés : patisserie boulangerie recette / boulangerie pain patisserie

Argru - La Boulangerie industrielle alsacienne - Qui ...

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie industrielle implantée en Alsace.

Nous proposons une large gamme de pains et petits pains, de la viennoiserie et également de la pâtisserie. Nous livrons chaque matin, du lundi au samedi, nos produits frais à travers l'Alsace et la Lorraine. Toutefois, la part la plus importante de notre production regroupe les articles surgelés. Ils peuvent être crus, précuits ou cuits. Après passage dans un surgélateur, ils sont...

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Date: 2017-03-27 20:29:31
Site : http://www.argru.fr

Thèmes liés : boulangerie patisserie industrielle / vente boulangerie patisserie alsace / boulangerie industrielle suisse / boulangerie industrielle france / realisation boulangerie industrielle

Boulangerie - Rodez (12000) - voyager en France et dans le ...

BOULANGERIE- PATISSERIE PASCUAL

Située à deux pas de la cathédrale, cette adresse n'est vraiment pas nouvelle puisque Jean-Charles Pascual officie depuis 1989 au 43, rue Bonald, qui demeure son laboratoire de fabrication. Depuis mars 2008, la nouvelle boutique habillée de fuchsia et de chocolat met en valeur les pains, issus tous de ferments naturels et cuit au four à bois, s'il vous plait ! Et cela c'est déjà unique à Rodez ! Pains de campagne, baguettes, les...

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Site : https://www.petitfute.com

Thèmes liés : meilleure boulangerie de france region est / boulangerie patisserie pas de calais / boulangerie frances rodez / adresse de boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie

Guide d'achat : les meilleurs robots pâtissiers de 2017

Acheter sur Amazon

Venant lui aussi avec un mixeur, un batteur et un pétrin de cuisine, le H.Koenig KM60s est un autre robot pâtissier multifonctions abordable qui m'a séduite par ses performances intéressantes. Même si la puissance est inférieure au modèle précédent (1000 W), le KM60s permet d'obtenir des résultats dignes d'un professionnel. Justement, il compte pour cela sur ses 6...

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Site : http://www.jaitropmangedechocolat.fr

Thèmes liés : patisserie boulangerie recette / prix d'une boulangerie patisserie / lave vaisselle professionnel boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie / prix d'achat d'une boulangerie

Formation : Boulangerie / Pâtisserie | Emploi-Formation ...

Tél.: 043823501

Email:

La formation « Boulangerie / Pâtisserie » se déroule dans un atelier et vise à acquérir les compétences du boulanger / pâtissier. 6 entreprises ouvrent leur porte pour que les apprentis réalisent un stage.  Le métier de boulanger suppose avant tout d'aimer le travail manuel. Le boulanger fabrique du pain courant (baguette) et une gamme de pains spéciaux (complet, au son, au seigle...) ainsi que des viennoiseries (croissant, brioche)

La formation dure entre 10 à 12...

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Site : ova-emploi-formation.be

Thèmes liés : formation boulangerie patisserie / emploi boulangerie patisserie / formation boulangerie / boulangerie pain patisserie / apprentissage a la boulangerie patisserie

Bäckerei & Konditorei Fonk - Brot & Gebäck aus eigener ...

Directement sortis de notre atelier de boulangerie, nous vous proposons chaque vendredi à partir de 11h30, un prix promo sur une de nos délicieuses sortes de tartes. Cette action est valable dans nos 3 filiales à Saint-Vith.

Boulangerie Fonk

Le pain est un aliment de base qui ne peut faire l'objet d'aucun compromis. En effet, un bon pain est source de nutriments essentiels et donc indispensable pour une alimentation saine et équilibrée. La boulangerie Fonk accorde dès lors une très grande...

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Site : http://www.fonk.info

Thèmes liés : boulangerie pain patisserie

LES FARINES A BAS IG - aidedegilda.blogspot.com

LES FARINES A BAS IG

Alors.....

Voici d'abord toutes les farines GP.

Farine de blé intégrale type 150 : IG 45 obtenue par le broyage du blé complet avec son enveloppe et son germe. Cela fait une pâte qui lève peu et lentement. IL est vivement conseillé de l'acheter bio pour éviter d'avaler tous les pesticides contenus dans le germe.

Farine de blé complète type 110 : IG 65....

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Date: 2017-12-27 19:19:47
Site : http://aidedegilda.blogspot.com

Thèmes liés : faire son pain comme en boulangerie / boulangerie pain patisserie / pain boulangerie sans gluten

Etiquetage des prix du pain - Fédération Boulangerie 49

L'Etiquetage des Prix du Pain

fait l'objet de plusieurs arrêtés du Ministre de l'Economie :

Arrêté n° 78-89/P du 9 août 1978

Arrêté n° 78-110/P du 3 novembre 1978

Arrêté n° 81-10/A du 10 mars 1981

Les modalités de l'information en euro des prix ont été précisées par arrêté du 25 novembre 1998.

Arrêté N° 78-89/P Relatif au prix du pain et des produits de viennoiserie et de...

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Site : http://www.boulangerie49.com

Thèmes liés : prix de vente du pain en boulangerie / prix pain boulangerie marie / prix pain complet boulangerie / pain boulangerie prix / prix d'une boulangerie patisserie

Matériel restauration CHR de cuisine - Equipement ...

Prix réduit !

Matériel de restauration CHR et équipement de cuisine pour professionnel

Equip Resto Diffusion a sélectionné pour vous, le matériel professionnel de restauration au meilleur rapport qualité/prix.

Grâce à notre boutique, vous allez pouvoir acheter en ligne du matériel de cuisine conçu pour les pros, du matériel pas cher pour boulangerie pâtisserie, boucherie charcuterie,...

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Site : equiprestodiffusion.fr

Thèmes liés : materiel boulangerie patisserie occasion pas cher / materiel boulangerie patisserie pas cher / materiel boulangerie d'occasion pas cher / materiel professionnel boulangerie patisserie occasion / materiel professionnel d'occasion boulangerie

Produits de boulangerie - PDF - docplayer.fr

Produits de boulangerie PAINS ET PÂTISSERIES (produit par : Ferme des Nauves) Tartes fermières (abricots, prunes, sucre, fromage blanc, riz, cerises, pommes, rhubarbes, fraises, ananas-abricots, brésilienne, ardennaise, flanc et poires ) Pains de campagne, cramique, craclin, Maya, forestier, Gâteaux pâtissiers et crème glacée Farine (bio, sans gluten, de la blanche, multi-céréales ) Etc....

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Site : http://docplayer.fr

Thèmes liés : gamme de produit boulangerie paul / boulangerie gamme produit / produit boulangerie bio / produit boulangerie paul / boulangerie produit sans gluten

Annuaire des commerçants et artisans - Watten

Vous êtes ici: Accueil du site > Vivre à Watten > Annuaire des commerçants et artisans

Annuaire des commerçants et artisans

Liste des commerçants et artisans de Watten. Contactez-nous par mail à webmaster@watten.fr pour faire une demande de mise à jour ou d'ajout de votre activité.

Investir à Watten

'>

Investir à Watten

Watten est un bourg centre vivant grâce à ses nombreux...

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Date: 2017-12-28 07:34:17
Site : http://www.watten.fr

Thèmes liés : vente materiel boulangerie patisserie d'occasion / prix d une creation boulangerie patisserie / financer l'achat d'une boulangerie / vente de materiel de boulangerie d'occasion / vente de materiel de boulangerie d occasion

Pâtissier à Châtelineau, Hainaut. Pâtisserie Richard ...

A la Pâtisserie Richard, retrouvez le plaisir du bon pain et des desserts de qualité : un savoir-faire qui s'est transmis de père en fille et que nous consacrons à nos clients depuis maintenant 40 ans.

 

Découvrez notre entreprise familiale de boulangerie-pâtisserie à Châtelineau près de Charleroi. Nous...

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Site : http://www.patisserie-richard.be

Thèmes liés : ecole boulangerie patisserie charleroi / boulangerie pain patisserie

Emploi Boulanger Loire-Atlantique : 37 offres d’emploi ...

Orvault | CDI | L'AMOUR EST DANS LE BLE | Boulanger

Certifier Polyvalent Organisé Pâtisserie

Postuler sur

-

D une boulangerie pâtisserie artisanale à Orvault, nous recherchons 2 boulangers en charge de toutes les étapes de ...

Saint-Nazaire | CDI | Super U | Boulanger

Autonomie...

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Site : https://www.jobijoba.com

Thèmes liés : offre d emploi en boulangerie patisserie / boulangerie patisserie offre d'emploi / offres d'emploi en boulangerie / boulangerie offre d emploi / boulangerie patisserie artisanale

Boulangerie & Patisserie: Ecole d Hotellerie et de Tourisme

Boulangerie & Patisserie

De la farine à la pâte, il n'y a qu'un peu d'eau et de levain mais beaucoup de savoir faire ! 

Et plus encore, si l'on évoque, les gaufres liégeoises,  les crèmes anglaises, les mousses de fruits, les merveilleux, les éclairs au chocolat, les babas, ... C'est tout un monde de douceurs et de parfums subtils qui s'ouvre enfin à vous.

Attention, métier de haute précision ! Le pâton doit être bien levé, la baguette doit être dorée, la tarte au riz moelleuse et la crème fraîche... bien fraîche ! Rien...

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Date: 2016-04-18 16:39:35
Site : http://www.ehtliege.be

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Nos formations en quelques mots - CEFRAL

Nos formations en quelques mots

Filières Hôtellerie, Restauration et Farine

DES FORMATIONS POUR UN EMPLOI

Le secteur de l'alimentation c'est :

300 000 entreprises de toutes tailles (TPE, PME, Industries ou collectivités)

1,2 Millions d'actifs (salariés et non salariés)

150 000 jeunes en formation.

En 2013, les métiers de l'Artisanat et de l'Hôtellerie Restauration représentent environ 30...

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Date: 2017-03-28 00:43:02
Site : http://itsakindofmagic.free.fr

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La Comtesse - Paris Dimanche

+33 9 53 78 12 67

Ouvert 24/24.

Cette boulangerie-pâtisserie propose tout l'éventail possible de pâtisseries orientales, dont la seule évocation suffit pour partir en voyage. Baklavas,...

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Site : https://www.parisdimanche.com

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Reprise de boulangerie-pâtisserie | Transaction Boulangerie

Reprendre ou créer une boulangerie

Un véritable parcours auquel vous devez être préparé

Ouvrir une boulangerie est un projet de vie qui va vous engager vous, à titre personnel, ainsi que vos proches et votre famille. Être boulanger, au-delà de la formation que cela requiert, ne signifie pas seulement de faire du bon pain et des bons produits.

Commencez par identifier...

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Site : https://www.transaction-boulangerie.com

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