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Institut national de la boulangerie pâtisserie — Wikipédia
Institut national de la boulangerie pâtisserie
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Institut national de...
Date: 2017-03-27 03:19:55
Site :
https://fr.wikipedia.org
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ecole boulangerie – Eduart
ecole boulangerie
École internationale de boulangerie - Formation professionnelle ...
Présentation · Le centre de formation · Le diplôme · Label Qualité · L'équipe · Galerie. Formations. Choisir votre formation · Formation artisan boulanger bio...C'est une action de formation longue, destinée aux adultes en reconversion, porteurs d'un projet professionnel d'installation. La formation...
Site :
https://www.eduart.fr
Les Ecoles pour adultes de Cuisine, de Boulangerie et de ...
Les Ecoles pour adultes de Cuisine, de Boulangerie et de Pâtisserie (ENSP, Ferrandi, Lenôtre, EBP, etc...)
2014-06-23
Total
Formations pour adultes de Cuisine, Boulangerie, Pâtisserie
Il existe de nombreuses écoles qui proposent des formations intensives pour adultes qui cherchent à se reconvertir dans les métiers de la cuisine (ou qui pour d'autres déjà dans la profession, souhaitent...
Site :
http://www.cuisinedaubery.com
La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie ...
La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française de 1884 à nos jours !
De 1884 à 1900
Corporation d'artisans et de commerçants nombreux mais modestes, la Boulangerie est restée jusqu'en 1884 sans aucun lien entre les différents groupements locaux des villes, des chefs-lieux de cantons, chacun agissant pour son propre compte.
A cette époque, le poids des réglementations...
Site :
boulangerie.org
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C'est moi qui l'ai fait !: Pain et pain au levain naturel
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vendredi 31 mai 2013
Comment faire un croissant, reportage sur le concours du meilleur croissant au beurre d'Isigny AOP
Episode 2 : la pousse, la cuisson et les résultats.
Dans l'épisode 1 , je vous ai montré toutes les étapes depuis le beurre enfermé dans la détrempe jusqu'au façonnage des croissants. Voilà la suite.
Deux heures après le début de l'épreuve, les candidates ont...
Site :
http://scally.typepad.com
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Histoire de la Confédération - boulangerie.org
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De 1884 à 1900
Corporation d'artisans et de commerçants nombreux mais modestes, la Boulangerie est restée jusqu'en 1884 sans aucun lien entre les différents groupements locaux des villes, des chefs-lieux de cantons, chacun agissant pour son propre compte.
A cette époque, le poids des réglementations est particulièrement lourd....
Site :
boulangerie.org
Repères | INBP Corporate
Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP boulanger et de la formation professionnelle aux Brevet Professionnel et Brevet de Maîtrise boulanger.
1979
Lancement des stages de perfectionnement de courte durée à Rouen.
1980 · 1989 : La construction en marche
Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP pâtissier.
1983
1ère intervention à l'international...
Site :
http://corporate.inbp.com
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Le Grand Livre de la Boulangerie | Alain Ducasse
Le Grand Livre de la Boulangerie
Collection livres de Chefs
Auteur : Jean-Marie Lanio, Thomas Marie & Patrice Mitaillé
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice...
Date: 2017-12-28 07:06:50
Site :
http://www.alain-ducasse.com
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Le CAP Pâtissier : qu'est-ce que c'est - diplomeo.com
Il est aussi possible de passer ce CAP en candidat libre, notamment pour les personnes ayant déjà de bonnes connaissances du domaine ou ayant râté l'épreuve et ne voulant pas suivre à nouveau les cours.
Combien coûte ce CAP ?
Un CAP pâtisserie coûte entre 8000 et 12 000 euros. L'alternance est un bon moyen de la financer.
Quelles études après ?
Après un CAP pâtissier, vous pouvez...
Site :
https://diplomeo.com
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Plus qu'une école, un institut ! - L'INBP en bref ...
Une couverture nationale et internationale Les formations se déroulent à Rouen (ville d'art et d'histoire à 1h de Paris), dans toute la France, dans les entreprises de boulangerie-pâtisserie et à l'international (Europe, Asie, Amérique, Afrique).
Des taux de réussite remarquables Pour exemple, les taux de réussite de l' INBP au CAP, suite à une préparation en 4 mois et demi varient...
Date: 2017-12-28 09:54:35
Site :
http://www.technoboulange.com
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