Le Grand Livre de la Boulangerie | Alain Ducasse

Le Grand Livre de la Boulangerie

Collection livres de Chefs

Auteur : Jean-Marie Lanio, Thomas Marie & Patrice Mitaillé

Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice...

Date: 2017-12-28 07:06:50
Site : http://www.alain-ducasse.com

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Pour environ 150 000 euros la formation, l'Ecole hôtelière de Lausanne et l'Institut Glion forment des manageurs de l'hôtellerie-restauration... mais pas que. Visite.

Le Monde |

o Mis à jour le

13.03.2017 à 13h49

| Par Séverin Graveleau

« On n'a pas de seconde chance de faire une première impression ». Le visiteur qui...

Date: 2017-03-27 15:24:07
Site : http://www.lemonde.fr

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Côté Livres : Le Grand Livre de la Boulangerie | Thuriès ...

Le Grand Livre de la Boulangerie

Côté Livres : Le Grand Livre de la Boulangerie

Infos

Le Grand Livre de la Boulangerie

Auteurs : Jean-Marie Lanio - Thomas Marie et Patrice Mitaillé - Photographies : Dylan Halff et Jérôme Lanier

Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la...

Date: 2017-12-28 05:43:32
Site : http://www.thuriesmagazine.fr

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Vincent Bossert, ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Lausanne, à la tête d'une entreprise de réalisation et vente de cuisines professionnelles et privées, consacre aujourd'hui une partie de son temps à l'élaboration d'inventaires mobilier-matériel de restaurants, hôtels, tea-rooms, boulangerie et autres.

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Site : https://inventaires.ch

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il y a 3 jours

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