CCT de la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale ...

Champs d'application

Champ d'application du point de vue territorial

Suisse entière; la CCT s'applique dans ses grandes lignes aux membres de la BCS du canton de Genève. Il existe toutefois des réglementations séparées, conclues entre les partenaires sociaux pour certains secteurs, contenues dans les «COMPLÉMENTS ET MODIFICATIONS POUR LE CANTON DE GENÈVE DE LA CONVENTION COLLECTIVE...

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Site : http://www.service-cct.ch

Thèmes liés : convention collective nationale des entreprises artisanales de la boulangerie patisserie / formation professionnelle boulangerie patisserie / convention collective nationale de la boulangerie patisserie artisanale / convention collective boulangerie patisserie artisanale 2013 / convention collective de la boulangerie patisserie artisanale

CCT de la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale Suisse

Champs d'application

Champ d'application du point de vue territorial

Suisse entière; la CCT s'applique dans ses grandes lignes aux membres de la BCS du canton de Genève. Il existe toutefois des réglementations séparées, conclues entre les partenaires sociaux pour certains secteurs, contenues dans les «COMPLÉMENTS ET MODIFICATIONS POUR LE CANTON DE GENÈVE DE LA CONVENTION COLLECTIVE...

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Site : http://www.service-cct.ch

Thèmes liés : convention collective nationale des entreprises artisanales de la boulangerie patisserie / formation professionnelle boulangerie patisserie / convention collective nationale de la boulangerie patisserie artisanale / convention collective boulangerie patisserie artisanale 2013 / convention collective de la boulangerie patisserie artisanale

Devenir boulanger : le guide complet des formations ...

Devenir boulanger : le guide complet des formations, études et débouchés

Ed Warner

28 mai 2011

S'il existe bien un symbole français, c'est celui de la baguette de pain, toujours enviée et jamais égalée, dit-on. �? ce titre, le métier de boulanger occupe une place privilégiée, tant au niveau national qu'international, toutefois la formation française est largement reconnue. Comment et...

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Site : https://www.over-blog.com

Thèmes liés : brevet professionnel boulangerie patisserie / offre d'emploi en boulangerie a l'etranger / formation professionnelle boulangerie patisserie / recherche d'emploi vendeuse en boulangerie patisserie / formation boulangerie patisserie pour adulte afpa

Rentrée 2012 : le nouveau brevet professionnel boulanger ...

Un groupe de travail, constitué de représentants de la Confédération, d'Inspecteurs de l'Education Nationale et de Professeurs de Boulangerie, a travaillé depuis le début de l'année 2010 à la rénovation du Brevet Professionnel Boulanger. Ce diplôme de niveau IV ainsi rénové est en place depuis la rentrée. Le premier examen se déroulera en Juin 2014.

 

Le contenu des compétences et...

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Site : lesnouvellesdelaboulangerie.fr

Thèmes liés : centre de formation d apprentis de boulangerie / brevet professionnel boulangerie alternance / brevet professionnel boulangerie / prix pain campagne boulangerie

Comment devenir boulanger : des formations à tous les âges

Pour parfaire sa formation, on peut ensuite passer une mention complémentaire, soit une année de spécialisation, pour percer tous les secrets du pain et de la viennoiserie. Pour ceux qui veulent se former au management ou la gestion pour ensuite ouvrir leur propre boulangerie, le Brevet Professionnel (2 ans) est ensuite plus qu'utile.

Devenir...

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Date: 2017-03-27 22:56:54
Site : http://www.terrafemina.com

Thèmes liés : formation cap boulangerie pour adultes / formation boulangerie adulte reconversion / formation professionnelle boulangerie patisserie / cap boulangerie patisserie adulte / formation boulangerie patisserie adulte

Formation boulanger & pâtissier - Kelformation

En école ou centre de formation

Boulangerie - Pâtisserie

Accueil Artisanat Boulangerie - Pâtisserie

Formation boulanger patissier

44 offres

La boulangerie-pâtisserie fait partie des métiers artisanaux de bouche. Forts de compétences techniques et savoir-faire importants, ces...

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Site : https://www.kelformation.com

Thèmes liés : brevet professionnel boulangerie patisserie / centre de formation de boulangerie patisserie / ecole formation boulangerie patisserie / cap boulangerie patisserie alternance / boulangerie patisserie artisanale

Brevet Professionnel BOULANGER | CIFAC

Le titulaire du Brevet Professionnel boulanger est un professionnel très qualifié qui conçoit et réalise des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère. Sa maîtrise des processus de production, ses compétences d'organisation lui permettent de travailler à l'optimisation de la production. Il cherche également à renforcer la diversité et la...

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Site : http://cifac.fr

Thèmes liés : brevet professionnel boulangerie alternance / brevet professionnel boulangerie / meilleur ouvrier de france boulangerie

Semaine de l’Excellence - Génération Boulangerie, 3e ...

Vingt jeunes gens dont 5 jeunes filles ont participé au 35e concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France ; 13 jeunes filles au 6e Trophée des Talents du Conseil et de la Vente. Les jeunes avaient préalablement remporté les sélections départementales puis régionales.

Les jeunes ont été accueillis dans les laboratoires boulangerie-pâtisserie du CFA André Fargier entièrement...

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Site : boulangerie.org

Thèmes liés : cap boulangerie patisserie en candidat libre / boulangerie paris 13 meilleur ouvrier de france / cap boulangerie patisserie strasbourg / meilleur ouvrier de france boulangerie auvergne / meilleur ouvrier de france boulangerie rouen

Apprentissage - La Maison de la Boulangerie 84

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Concours Meilleurs Jeunes Boulangers de France - Participez au concours et visez l'excellence professionnelle ! Ce concours mène les jeunes talents sur la voie de l'excellence. Le but de ce concours est de mettre en valeur la boulangerie artisanale, de susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre de concourir ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise et aux Meilleurs Ouvriers de France.

CURSUS PROFESSIONNEL - Avec le Pôle Alimentaire Régional de Référence et d Excellence : Campus d AVIGNON, la profession du département dispose d un dispositif de formation performant qui propose une offre de...

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Site : http://www.boulangerie84.org

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Boulanger / Boulangère : études, diplômes, salaire ...

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Boulanger / Boulangère

© Nasser Zebidour

Le boulanger est un commerçant artisan qui vend les produits qu'il fabrique : pains, viennoiseries, pâtisseries sucrées et salées. Il exerce le plus souvent son activité en boulangerie-pâtisserie.

Description métier

Le boulanger fabrique du pain courant (baguette) et une gamme de pains spéciaux...

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Date: 2017-03-27 19:33:15
Site : http://www.cidj.com

Thèmes liés : formation boulangerie bac pro boulanger patissier / bac pro boulangerie patisserie alternance / formation bac pro boulangerie patisserie / offre d emploi en boulangerie patisserie / boulangerie patisserie offre d'emploi

Formation jeunes apprenti boulanger ou pâtissier | EBP Paris

Vous avez moins de 26 ans et vous souhaitez devenir boulanger ou pâtissier ?

L'École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP) vous propose des formations en apprentissage allant du CAP (Certificat d'Aptitude Professionnelle) au BTM (Brevet...

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Site : ebp-paris.com

Thèmes liés : ecole boulangerie patisserie paris ebp / formation professionnelle boulangerie patisserie paris / formation patisserie boulangerie paris / ecole de boulangerie et de patisserie de paris paris france / ecole de boulangerie et de patisserie de paris

Convention collective, Congés : Boulangerie-pâtisserie ...

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976

Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

Convention collective nationale du 19 mars 1976

Congés annuels

En vigueur étendu

Les droits au congé annuel sont déterminés par la réglementation en vigueur.

En principe, la période des congés s'ouvre le 1er mai pour se terminer le 31 octobre.

Des dérogations...

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Site : http://maconvention.fr

Convention collective, Congés : Boulangerie-pâtisserie ...

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Sommaire

Structure de chapitres

Votre convention collective est compliquée ? indemnités de licenciement, arrêt maladie, préavis, période d'essai, congés ...

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976

Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)

Convention collective nationale du 19 mars...

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Site : http://maconvention.fr

Thèmes liés : convention collective boulangerie travail jour ferie / convention collective boulangerie jour ferie / convention collective de la boulangerie prime de fin d'annee / convention collective boulangerie patisserie jours de repos / convention collective boulangerie patisserie artisanale prime de fin d'annee

Le meilleur croissant de France sera t-il made in Dordogne

lundi 23 mai 2016 à 6:00 Par François Sauvestre , France Bleu Périgord

Lucas Beusse, dix-huit ans, apprenti boulanger au CFA de Boulazac, près de Périgueux participe ce mercredi 25 mai au concours national du meilleur croissant. Il a déjà remporté l'épreuve régionale en janvier dernier à Biarritz et espère rééditer l'exploit face à dix-huit autres candidats.

Lucas Beusse est...

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