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La convention collective boulangerie pâtisserie artisanale s'applique aux entreprises de boulangerie et/ou pâtisserie artisanale. Il existe par ailleurs une convention collective de la boulangerie-pâtisserie industrielle .
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Ce qu'il faut savoir sur la Convention Boulangerie Industrielle (Brochure JO n°3102)
Vous êtes boulanger dans une entreprise produisant du pain surgelé ? Vous êtes vendeur dans une boulangerie ne fabriquant pas elle-même son pain mais le cuisant sur place ? Vous gérez une entreprise fabricant des pâtisseries surgelées ?
Vous relevez donc des dispositions de la... [suite...]
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Convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle ...
Mieux comprendre
La convention collective
Une convention collective est un ensemble d'accords négociés entre les syndicats de salariés et les syndicats de patrons dans un secteur d'activité qui adapte le Code du Travail à une branche d'activité.
Ces accords règlementent les relations de travail entre salariés et employeurs dans un sens toujours plus favorable que le Code du Travail. Si un... [suite...]
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Xerfi France, Le marché de la boulangerie, viennoiserie et ...
Xerfi France vous présente son étude « Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle », Eline Maurel, directrice d'études - Xerfi Research
Pour en savoir plus sur cette étude, cliquez ici : http://www.xerfi.com/XerfiResearch-Le...
Xerfi France a publié une étude sur "Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle", (pour en savoir plus sur l'étude cliquez ici). On y apprend... [suite...]
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Convention collective agricole
Conventions collectives agricoles (agriculture et produits de la mer)
Cette section regroupe les conventions collectives nationales du monde agricole.
Conventions collectives agricoles
Il n'existe pas, en France de convention collective agricole unique qui couvrirait l'ensemble des activités de culture, d'élevage et d'exploitation de la forêt. Cette section regroupe les conventions collectives nationales du monde agricole, c'est à dire :
Celles de l'agriculture proprement dite (Bétail et viande, Céréales, Fruits et légumes, Coopératives viticoles etc.);
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Temps de pause dans la convention collective boulangerie ...
Temps de pause dans la convention collective boulangerie-patisserie industrielle
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Convention collective pâtissier industriel
La convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle est un texte signé par les organisations syndicales de salariés et par le groupement d'employeurs. Elle à pour objectif de mettre en place des garanties sociales et de maintenir des conditions d'emploi et de travail .
Ce texte permet de compléter les règles du droit du travail applicables aux salariés et détaille principalement... [suite...]
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La nouvelle boulangerie de la Parisienne de baguette s'attaquera au marché du pain industriel de qualité
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La Parisienne de baguette a fait construire, à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis), une usine dotée de plusieurs innovations afin d'apporter une nouvelle offre sur le marché de la boulangerie industrielle.
Four à sole... [suite...]
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Convention collective : Activités industrielles de ...
Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993
Activités industrielles de boulangerie et pâtisserie
IDCC : 1747 | Brochure : 3102
Convention collective nationale du 13 juillet 1993
Textes Attachés :
Boulangers, pâtissiers de Guyane
Repos hebdomadaire (Vienne)
Durée du travail et organisation des repos hebdomadaire... [suite...]
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ccn patisserie - Convention collective Française
Accès CCN 3102
La convention collective ccn patisserie dépend de la convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle dont le numéro de brochure au Journal Officiel est 3102.
La convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle est un texte signé par les organisations syndicales de salariés et par le groupement d'employeurs. Elle à pour objectif de mettre en place des... [suite...]
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En franchise, le marché de la boulangerie se porte bien
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La diversification des boulangeries est en ordre de marche
08/02/2012 12:00:00
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On dénombre en France près de 3 500 terminaux de cuisson parmi lesquels bon nombre sont développés en franchise. Dans ces « boulangeries froides », le pain reste une valeur sûre mais de plus en plus les enseignes diversifient leurs rayons avec... [suite...]
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NAO salaires de branche Boulangerie-Pâtisserie ...
7, PASSAGE TENAILLE 75680 PARIS CEDEX 14
Tél. : 01 40 52 85 10 - Fax : 01 40 52 85 12
NAO salaires de branche Boulangerie-Pâtisserie industrielle - Salaires
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La FGTA-FO signe l'accord
La FGTA-FO a signé un accord sur les salaires minima de branche le 5 avril qui définit ainsi :
Le niveau OE1 = 1 431 euros / du niveau OE2 à TA2 :... [suite...]
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Convention collective boulangerie Pâtisserie industrielle ...
La convention collective boulangerie industrielle (IDCC 1747 - brochure 3102) règle les rapports et les conditions de travail entre les employeurs d'une part, et les salariés du secteur de la boulangerie industrielle d'autre part.
La présente convention est rédigée conformément aux articles L. 131-1 et suivants du code du travail.
Elle règle, sur le territoire national, les rapports et... [suite...]
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Statut de l'élève-stagiaire - emploi.belgique.be
Stages d'élèves et réglementation du travail
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Le stage d'élève doit être considéré comme une période d'apprentissage. En... [suite...]
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Téléchargement conventions collectives Activités industrielles de la boulangerie et pâtisserie - Brochure JO 3102 - Code IDCC 1747
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sam., 18 mars 2017 09:28:00 GMT
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ven., 17 mars 2017 07:35:00 GMT
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Boulangerie-Pâtisserie Industrielle, la FGTA-FO fait progresser les minima vers le haut !!
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Convention collective Boulangerie pâtisserie industrielle
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Convention collective Boulangerie pâtisserie industrielle
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Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993
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Argru - La Boulangerie industrielle alsacienne - Qui ...
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Boulangerie — Wikipédia
Une boulangerie de Pompéi.
Durant l' antiquité , en �?gypte ou en Grèce par exemple, des ventes de pain sont constatées dans les marchés, ce qui prouve l'existence d'une activité boulangère. Avec la civilisation romaine , les notables romains s'attachent les services de boulangers grecs dans leur villa, l'importance du pétrissage est mise en exergue, un collège de meunerie-boulangerie...
Date: 2017-03-26 21:49:37
Site :
https://fr.wikipedia.org
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Brevet professionnel (BP) boulanger | Université Régionale ...
Je peux le faire si...
J'ai entre 16 et 25 ans, et un CAP boulanger.
J'ai 26 ans ou plus et je veux passer le BP en contrat pro ou en CIF.
En passant mon BP, je renforce ce que j'ai appris en CAP pour être encore plus qualifié(e) sur...
Les techniques et méthodes de fabrication de produits de boulangerie (pains, viennoiseries, sandwicherie...).
La communication et la vente des produits de boulangerie.
L'organisation et la gestion de la production en boulangerie, incluant l'approvisionnement, les stocks, l'animation d'équipe, le calcul des prix et des...
Date: 2017-12-28 08:47:15
Site :
http://www.urma-paca.fr
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Devenir Boulanger – Fiche métier Boulanger
Matière
Fiche Métier : Boulanger
Le boulanger est un commerçant qui produit du pain et des viennoiseries qu'il vend aux clients. Il peut également diversifier son offre de vente en fabriquant des pâtisseries de base ainsi que des produits traiteur salés tels que la pizza ou la quiche.
Comment devenir Boulanger ? Retrouvez ici les missions, formation nécessaire, rémunération...
Mission du...
Site :
http://etudiant.aujourdhui.fr
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CAP Boulanger à Lyon et Annonay par SEPR - Kelformation
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Objectifs
La SEPR est un lycée professionnel privé et un centre de formation d'apprentis présents sur deux campus, à Lyon dans le Rhône, et Annonay dans l'Ardèche.
La SEPR propose plusieurs formations qui amènent à plus de 120 diplômes du CAP au BTS dans les domaines de l'automobile et 2 roues,...
Site :
https://www.kelformation.com
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