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materiel complet italien pour boulangerie

December 21, 2016

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La convention collective Brochure n° 3102 dépend de la convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle dont le numéro de brochure au Journal Officiel est 3102.

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Entrée en vigueur et application effective de l'avenant

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Avenant n° 20 du 1er décembre 2015 relatif à la prévoyance et aux frais de santé

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Entrée en vigueur, durée et révision

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Convention collective boulangerie pâtisserie artisanale

Convention collective boulangerie pâtisserie artisanale

A jour au: 27/03/2017

Notre engagement qualité

Champ d'application

La convention collective boulangerie pâtisserie artisanale s'applique aux entreprises de boulangerie et/ou pâtisserie artisanale. Il existe par ailleurs une convention collective de la boulangerie-pâtisserie industrielle . 

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ACEMAL NV

ACEMAL NV - Grâce à son équipe qualifiée et polyvalente, ACEMAL offre toutes les solutions sur mesure en matière de production de gaufres. Installations industrielles pour gaufres, biscuits, crêpes,... Fournisseur de : Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie - machines et matériel | armoires et chambres de fermentation pate pour boulangeries, fabriques de...  [suite...]

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Convention Boulangerie Patisserie Industrielle ...

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Ce qu'il faut savoir sur la Convention Boulangerie Industrielle (Brochure JO n°3102)

Vous êtes boulanger dans une entreprise produisant du pain surgelé ? Vous êtes vendeur dans une boulangerie ne fabriquant pas elle-même son pain mais le cuisant sur place ? Vous gérez une entreprise fabricant des pâtisseries surgelées ?

Vous relevez donc des dispositions de la...  [suite...]

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Mieux comprendre

La convention collective

Une convention collective est un ensemble d'accords négociés entre les syndicats de salariés et les syndicats de patrons dans un secteur d'activité qui adapte le Code du Travail à une branche d'activité.

Ces accords règlementent les relations de travail entre salariés et employeurs dans un sens toujours plus favorable que le Code du Travail. Si un...  [suite...]

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Xerfi France, Le marché de la boulangerie, viennoiserie et ...

Xerfi France vous présente son étude « Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle », Eline Maurel, directrice d'études - Xerfi Research

Pour en savoir plus sur cette étude, cliquez ici : http://www.xerfi.com/XerfiResearch-Le...

Xerfi France a publié une étude sur "Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle", (pour en savoir plus sur l'étude cliquez ici). On y apprend...  [suite...]

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Convention collective agricole

Conventions collectives agricoles (agriculture et produits de la mer)

Cette section regroupe les conventions collectives nationales du monde agricole.

Conventions collectives agricoles

Il n'existe pas, en France de convention collective agricole unique qui couvrirait l'ensemble des activités de culture, d'élevage et d'exploitation de la forêt. Cette section regroupe les conventions collectives nationales du monde agricole, c'est à dire :

Celles de l'agriculture proprement dite (Bétail et viande, Céréales, Fruits et légumes, Coopératives viticoles etc.);

Celles qui correspondent aux cultures marines et à...  [suite...]

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Temps de pause dans la convention collective boulangerie-patisserie industrielle

Dernière mise à jour 28/12/2017

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Equipes de suppléance

Chapitre Ier : Durée du travail - Titre III : Durée, aménagement et organisation du temps de travail - Nouvelle convention collective nationale...  [suite...]

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Convention collective pâtissier industriel

La convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle est un texte signé par les organisations syndicales de salariés et par le groupement d'employeurs. Elle à pour objectif de mettre en place des garanties sociales et de maintenir des conditions d'emploi et de travail .

Ce texte permet de compléter les règles du droit du travail applicables aux salariés et détaille principalement...  [suite...]

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La nouvelle boulangerie de la Parisienne de baguette s ...

La nouvelle boulangerie de la Parisienne de baguette s'attaquera au marché du pain industriel de qualité

Patrick Désavie (Ile-de-France)

Publié le

09/03/2015 À 16H09

La Parisienne de baguette a fait construire, à Aubervilliers (Seine-Saint-Denis), une usine dotée de plusieurs innovations afin d'apporter une nouvelle offre sur le marché de la boulangerie industrielle.

Four à sole...  [suite...]

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Convention collective : Activités industrielles de ...

Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993

Activités industrielles de boulangerie et pâtisserie

IDCC : 1747 | Brochure : 3102

Convention collective nationale du 13 juillet 1993

Textes Attachés :

Boulangers, pâtissiers de Guyane

Repos hebdomadaire (Vienne)

Durée du travail et organisation des repos hebdomadaire...  [suite...]

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ccn patisserie - Convention collective Française

Accès CCN 3102

La convention collective ccn patisserie dépend de la convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle dont le numéro de brochure au Journal Officiel est 3102.

La convention collective Boulangerie-pâtisserie industrielle est un texte signé par les organisations syndicales de salariés et par le groupement d'employeurs. Elle à pour objectif de mettre en place des...  [suite...]

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En franchise, le marché de la boulangerie se porte bien

En franchise, le marché de la boulangerie se porte bien

La diversification des boulangeries est en ordre de marche

08/02/2012 12:00:00

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On dénombre en France près de 3 500 terminaux de cuisson parmi lesquels bon nombre sont développés en franchise. Dans ces « boulangeries froides », le pain reste une valeur sûre mais de plus en plus les enseignes diversifient leurs rayons avec...  [suite...]

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NAO salaires de branche Boulangerie-Pâtisserie ...

7, PASSAGE TENAILLE 75680 PARIS CEDEX 14

Tél. : 01 40 52 85 10 - Fax : 01 40 52 85 12

NAO salaires de branche Boulangerie-Pâtisserie industrielle - Salaires

<< Branches d'activités >>

> Agroalimentaire

La FGTA-FO signe l'accord

La FGTA-FO a signé un accord sur les salaires minima de branche le 5 avril qui définit ainsi :

Le niveau OE1 = 1 431 euros / du niveau OE2 à TA2 :...  [suite...]

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Convention collective boulangerie Pâtisserie industrielle ...

La convention collective boulangerie industrielle (IDCC 1747 - brochure 3102) règle les rapports et les conditions de travail entre les employeurs d'une part, et les salariés du secteur de la boulangerie industrielle d'autre part.

 

La présente convention est rédigée conformément aux articles L. 131-1 et suivants du code du travail.

Elle règle, sur le territoire national, les rapports et...  [suite...]

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Statut de l'élève-stagiaire - emploi.belgique.be

Stages d'élèves et réglementation du travail

L'élève-stagiaire a un double statut

D'une part, il s'agit d'un jeune inscrit dans l'enseignement secondaire à temps plein - le stage d'élève faisant partie de la formation - et, d'autre part, en tant qu'élève, le jeune est soumis à la réglementation scolaire.

Le stage d'élève doit être considéré comme une période d'apprentissage. En...  [suite...]

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boulangerie-industrielle-toulouse.fr - Accueil

Une entreprise spécialiste du pain

au service des professionnels

Marie Boulange est une boulangerie industrielle implantée à Toulouse dans le département de la Haute-Garonne.

Notre entreprise conçoit des pains blancs, des pains spéciaux, des pains Bio et à Hamburger et des pains individuels. Nous préparons...  [suite...]

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Objet de l'avenant

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Site : https://www.centre-convention-collective.com

Convention collective activités industrielles de la ...

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Téléchargement conventions collectives Activités industrielles de la boulangerie et pâtisserie - Brochure JO 3102 - Code IDCC 1747

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Statut de l'élève-stagiaire - emploi.belgique.be

sam., 18 mars 2017 09:28:00 GMT

Sur base de cet arrêté, les élèves-stagiaires peuvent prêter leur collaboration comme acteur ou figurant à des manifestations à caractère culturel ... - voir l'offre

Boulangerie-pâtisserie

ven., 17 mars 2017 07:35:00 GMT

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Boulangerie-Pâtisserie Industrielle, la FGTA-FO fait progresser les minima (...)

Boulangerie-Pâtisserie Industrielle, la FGTA-FO fait progresser les minima vers le haut !!

mardi 19 juin 2012

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Site : http://www.broyeurdn.club

Convention collective Boulangerie pâtisserie industrielle

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Convention collective Boulangerie pâtisserie industrielle

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Boulangerie viennoiserie industrielle — Wikipédia

Une boulangerie industrielle produit en général deux tonnes de pétrin par heure, six jours sur sept, le septième jour étant réservé à la maintenance. La cadence d'une ligne est calculée généralement en nombre de baguettes par heure. Si la ligne produit des subdivisions (1/2 baguette, 1/3 de baguette et ainsi de suite jusqu'à 1/8), les cadences sont multipliées par la subdivision. Il existe plusieurs types de produits issus des sites de boulangerie industrielle :

pain...

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Date: 2017-12-25 09:10:19
Site : https://fr.wikipedia.org

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Convention collective boulangerie Pâtisserie industrielle ...

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La présente convention est rédigée conformément aux articles L. 131-1 et suivants du code du travail.

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Convention collective Boulangerie pâtisserie industrielle

Convention collective Boulangerie pâtisserie industrielle

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Date: 2017-12-28 05:29:55
Site : juritravail.com

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Argru - La Boulangerie industrielle alsacienne - Qui ...

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie industrielle implantée en Alsace.

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Date: 2017-03-27 20:29:31
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Thèmes liés : boulangerie patisserie industrielle / vente boulangerie patisserie alsace / boulangerie industrielle suisse / boulangerie industrielle france / realisation boulangerie industrielle

métiers non spécialisés en agriculture - Metiers Québec

NIVEAU D'�?TUDES : SECONDAIRE NON TERMIN�?

 

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Consulte également des différents métiers d'ouvriers agricoles spécialisés dont les perspectives d'emploi sont excellentes.

 

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Date: 2017-03-30 22:57:03
Site : http://www.metiers-quebec.org

Thèmes liés : emploi boulangerie patisserie industrielle / federation boulangerie patisserie industrielle / boulangerie patisserie industrielle / equipement boulangerie industrielle / boulangerie ecole l'aura

portrait de l'industrie alimentaire - Metiers Québec

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céréales (majoritairement), mais aussi poules et préparations alimentaires diverses

Pakistan

lait, légumes, plantes, céréales

Thaïlande

céréales (maïs et blé), légumes (fèves de soja et haricots)

Portugal

céréales et...

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Date: 2015-02-15 00:01:19
Site : http://www.metiers-quebec.org

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ccn boulangerie industrielle - Accueil

Depuis la mise en place de votre Convention Collective Nationale en 1993, les partenaires sociaux de votre Branche des Activités Industrielles de Boulangerie et Pâtisserie se sont attachés à construire progressivement un régime de protection sociale performant pour les salariés qui travaillent dans vos entreprises.

L'accord santé de 2011, le premier signé dans le monde de l'industrie alimentaire...

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Site : http://www.boulangerie-industrielle.ag2rlamondial ...

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Article 24

Rupture du contrat de travail - Préavis - Chapitre IV : Contrats de travail - Convention collective nationale du 13 juillet 1993

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Boulangerie — Wikipédia

Une boulangerie de Pompéi.

Durant l' antiquité , en �?gypte ou en Grèce par exemple, des ventes de pain sont constatées dans les marchés, ce qui prouve l'existence d'une activité boulangère. Avec la civilisation romaine , les notables romains s'attachent les services de boulangers grecs dans leur villa, l'importance du pétrissage est mise en exergue, un collège de meunerie-boulangerie...

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Date: 2017-03-26 21:49:37
Site : https://fr.wikipedia.org

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Brevet professionnel (BP) boulanger | Université Régionale ...

Je peux le faire si...

J'ai entre 16 et 25 ans, et un CAP boulanger.

J'ai 26 ans ou plus et je veux passer le BP en contrat pro ou en CIF.

En passant mon BP, je renforce ce que j'ai appris en CAP pour être encore plus qualifié(e) sur...

Les techniques et méthodes de fabrication de produits de boulangerie (pains, viennoiseries, sandwicherie...).

La communication et la vente des produits de boulangerie.

L'organisation et la gestion de la production en boulangerie, incluant l'approvisionnement, les stocks, l'animation d'équipe, le calcul des prix et des...

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Date: 2017-12-28 08:47:15
Site : http://www.urma-paca.fr

Thèmes liés : entreprise boulangerie industrielle / emploi boulangerie patisserie industrielle / boulangerie patisserie industrielle / prix d'une boulangerie patisserie / contrat d'apprentissage en boulangerie patisserie

Devenir Boulanger – Fiche métier Boulanger

Matière

Fiche Métier : Boulanger

Le boulanger est un commerçant qui produit du pain et des viennoiseries qu'il vend aux clients. Il peut également diversifier son offre de vente en fabriquant des pâtisseries de base ainsi que des produits traiteur salés tels que la pizza ou la quiche.

Comment devenir Boulanger ? Retrouvez ici les missions, formation nécessaire, rémunération...

Mission du...

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Site : http://etudiant.aujourdhui.fr

Thèmes liés : centre de formation d'apprentis de la boulangerie patisserie francaise / centre de formation d apprentis de boulangerie / centre de formation d apprentis de boulangerie et de patisserie / offre d'emplois boulangerie paris / fonds d'assurance formation boulangerie

CAP Boulanger à Lyon et Annonay par SEPR - Kelformation

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Objectifs

La SEPR est un lycée professionnel privé et un centre de formation d'apprentis présents sur deux campus, à Lyon dans le Rhône, et Annonay dans l'Ardèche.

La SEPR propose plusieurs formations qui amènent à plus de 120 diplômes du CAP au BTS dans les domaines de l'automobile et 2 roues,...

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Site : https://www.kelformation.com

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