Guide des meilleures pâtisseries et boulangeries à ...

L'école Française de Boulangerie d'Aurillac a 20 ans ...

L'école Française de Boulangerie d'Aurillac a 20 ans.

Durée : 5'18

Créée en mai 1991 par Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, l'Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac fête cette année ses vingt ans. Cet établissement, unique en France, dispense une formation continue au...

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Site : http://www.couleurcantal.tv

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Le Four à bois - LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE

95150 TAVERNY

01 39 95 55 11

Pour Jean-Christian, la cuisson se fait au feu de bois ! Cette appellation qui nécessite un décret reconnu par l'Etat, représente seulement 3% des boulangeries en France. Jean-Christian...

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Site : http://www.m6.fr

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Patisserie Cacher Marseille | Nos meilleurs préstataires à ...

Boulangerie cacher

Retrouvez sur alloj.fr la liste des Boulangeries cachere en France.

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Date: 2017-03-28 00:33:38
Site : http://www.alloj.fr

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Patisserie Cacher Lyon | Nos meilleurs préstataires à Lyon ...

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Date: 2017-03-28 00:21:25
Site : http://www.alloj.fr

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PARIS - Boulangerie Lalos - PassionduPain®

10 PAINS SURPRENANTS �? PARIS

PARIS - Boulangerie Lalos

Frederic LALOS, Meilleur ouvrier de France :

L'homme se décrit comme amoureux du métier et s'engage à sélectionner des matières premières de qualités. C'est en 1997 qu'il est récompensé pour son travail en recevant le titre de meilleur ouvrier de France.

On peut saluer le fait qu'il soit toujours resté simplement passionné.

Il confectionne avec son équipe du pain de manière artisanale dans le respect de...

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Site : passiondupain.com

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Artisan-Boulanger.fr : l'annuaire des professionnels de la ...

couverture caraïbes valhrona 110g

blanc d'oeufs 170g

sucre semoule 60g

Crémer le beurre avec le sucre glace, ajouter la poudre de cacao, les oeufs et les jaunes à température ambiante. Verser le chocolat préalablement fondu à une température, d'environ 38°c. Monter les blancs d'oeuf serrer avec sucre puis mélanger délicatement les 2 appareils de façon à avoir la texture d'une...

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Site : http://www.artisan-boulanger.fr

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Les douze meilleures boulangeries de Paris - L'Express Styles

Extérieur boutique Dominique Saibron

Copyright Dominique Saibron

Passionné par le pain et les gâteaux depuis son plus jeune âge, Dominique Saibron a ouvert sa première boutique parisienne en 1987 avant d'intégrer son adresse actuelle en 2009. Elu boulanger de l'année en 2011, il accueille une clientèle de plus en plus nombreuse : l'attente est parfois longue, mais le plaisir des sens...

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Site : lexpress.fr

La Meilleure Boulangerie de France | Facebook

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Site : facebook.com

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Site : https://fr-fr.facebook.com

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La meilleure boulangerie de France Saison 5 : Bretagne ...

Cette semaine notre jury part à la découverte des boulangeries de Bretagne ! Far breton aux pommes, sablé aux pruneaux, kouign de Mahalon (une spécialité du pays bigouden revisitée) ou...

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Site : http://tvmag.lefigaro.fr

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Les 10 meilleures boulangeries de Paris : Le Blog de New ...

Maison Landemaine est un formidable concept de boulangerie relativement nouveau qui possède plusieurs adresses sur Paris. La boutique principale est située rue des Martyrs, à Pigalle, elle est tenue par Rodolphe Lendemaine et sa femme Yoshimi Ishikawa. Ils ont ouvert leur première boulangerie à Pigalle en 2007 et se sont développés depuis. La boutique rue des Martyrs est à la fois une...

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Site : http://www.nyhabitat.com

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Bordeaux : la maison Lamour, meilleure boulangerie de ...

Cyrille et Florian Lamour avec Frédéric Pina, leur chef pâtissier

Quentin Salinier

L'émission a révélé vendredi sa gagnante : la boulangerie de Cyrille et Florian Lamour remporte le concours de télé-réalité

Depuis l'ouverture, ça ne désemplit pas et les clients serpentent sur le trottoir de la rue Judaïque donnant sur la place Tartas. Des "bravos" résonnent chez les chalands venus s'approvisionner en pain et pâtisseries dans la maison Lamour, distinguée officiellement depuis l'émission finale de 'La meilleure boulangerie de France" vendredi soir sur...

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Date: 2017-12-28 07:53:52
Site : http://www.sudouest.fr

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Boulangerie Utopie à PARIS - passiondupain.com

CONTACT

Boulangerie Utopie à PARIS

C'est à deux pas de la station Oberkampf que la BOULANGERIE UTOPIE a choisi de parfumer Paris. Dans cette boutique du 11 ème arrondissement, Il y a ERWAN le boulanger et SEB le pâtissier. Ils ont même remporté en 2016 le titre de meilleure boulangerie de France. Ce duo atypique nous invite à découvrir leur univers...

Ici, pas de concept marketing...

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Site : passiondupain.com

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Maison Pozzoli | Histoire - boulangerie-pozzoli.fr

Contact

Notre Histoire

Né en 1956 à Châteauroux au sein d'une lignée de cuisiniers à laquelle son père appartient François POZZOLI découvre assez tôt la boulangerie par le biais du boulanger du restaurant familial et se passionne dès lors pour ce métier.

Le début d'une grande histoire

Il commence son apprentissage à l'âge de 16 ans sous l'égide de Mr SAUVESTRE (Meilleur Ouvrier de France) puis enchaîne les expériences jusqu'à sa première affaire dans le 7ème arrondissement de LYON ouverte en 1981. Puis la seconde en 1985 laquelle servira de tremplin afin de concrétiser son rêve : ouvrir une boulangerie « à l'ancienne » avec...

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Site : boulangerie-pozzoli.fr

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La Meilleure Boulangerie de France #3 : les recettes de ...

Les spécialités des boulangeries du Morbihan

1ère boulangerie, à Quistinic

Le Mouarenn mil

Gontran et Bruno commencent leur tournée chez Jérôme, dans une ancienne boulangerie munie d'un four à bois datant du 19ème siècle, où les vendeurs sont en costume d'époque (Boulangerie Ti-Forn, Poul Fétan, 56310 Quistinic). Ils dégustent un Pain au chanvre, fait à base de farine de...

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Site : https://www.odelices.com

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Dans les coulisses... d'Utopie (Paris), meilleure ...

Ouverte en septembre 2014, Utopie a été désignée lauréate de l'émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6 en octobre 2016. Depuis cette date, le chiffre d'affaires de la maison a augmenté de près de 40%. La boulangerie...

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Site : atabula.com

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L’excellence des parcours d’apprentis récompensés au Cifa

Le Cifa Jean-Lameloise a honoré jeudi soir ses meilleurs éléments. 34 apprentis, représentants la trentaine de formations enseignées au Cifa, sélectionnés au mérite et pour leur réussite aux examens de la session 2017, ont été récompensés par leur établissement formateur. Une session qui a vu 441 apprentis mercuréens valider leurs diplômes, soit un taux de réussite de 83 %, pour une insertion professionnelle voisine de 80 %....

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Site : http://www.lejsl.com

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Bonne Boulangerie Toulouse, Patisserie Toulouse - La ...

Pour vos réceptions, nous vous proposons des petits fours salés, des mini burgers, des petits fours sucrés, des macarons et des gâteaux d'exception.

Bienvenue chez nous !

Située sur la plus belle place de Toulouse depuis 1840, la Boulangerie...

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Date: 2017-03-27 20:27:52
Site : http://www.boulangerie-saintgeorges.fr

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Replay La meilleure boulangerie de France, Bretagne ...

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Bretagne : Morbihan - journée 1

Cette semaine notre jury part à la découverte des boulangeries de Bretagne ! Far breton aux pommes, sablé aux pruneaux, kouign de Mahalon (une spécialité du pays bigouden revisitée) ou encore chouquettes au blé noir : les...

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Site : telereplay.fr

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Plus qu'une école, un institut ! - L'INBP en bref ...

Une couverture nationale et internationale Les formations se déroulent à Rouen (ville d'art et d'histoire à 1h de Paris), dans toute la France, dans les entreprises de boulangerie-pâtisserie et à l'international (Europe, Asie, Amérique, Afrique).

Des taux de réussite remarquables Pour exemple, les taux de réussite de l' INBP au CAP, suite à une préparation en 4 mois et demi varient...

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Date: 2017-12-28 09:54:35
Site : http://www.technoboulange.com

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Historique de DGF, grossiste pour boulangerie-pâtisserie

L'histoire de DGF

La genèse d'un groupe de passionnés

L'entreprise voit le jour en 1986. Le projet initial ? Créer un réseau de distributeurs radicalement différent des groupements d'achats habituels. A l'époque, ces groupements se limitaient à mutualiser les achats de produits à marque nationale. Les fondateurs ont alors l'idée de proposer aux boulangers-pâtissiers des produits à...

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Site : http://www.dgf.fr

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Le meilleur croissant de France sera t-il made in Dordogne

lundi 23 mai 2016 à 6:00 Par François Sauvestre , France Bleu Périgord

Lucas Beusse, dix-huit ans, apprenti boulanger au CFA de Boulazac, près de Périgueux participe ce mercredi 25 mai au concours national du meilleur croissant. Il a déjà remporté l'épreuve régionale en janvier dernier à Biarritz et espère rééditer l'exploit face à dix-huit autres candidats.

Lucas Beusse est...

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Site : https://www.francebleu.fr

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Académie du Pain - Academie du pain

L'Académie du Pain

Bienvenue à l'Académie du Pain

L'Académie du Pain fondée par Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France Boulangerie, a trouvé son écrin au 30 Rue d'Alésia à Paris (14ème) dans cette ancienne boulangerie.

La devanture 1900 reprend les ornements des menuiseries NAPOLEON III et des peintures, fixées sous...

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Date: 2017-12-28 06:04:26
Site : http://www.academiedupain.com

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LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE - m6.fr

88170 CHATENOIS

03 29 94 51 16

Magasin chic et couleurs à la mode : Frédéric se qualifie comme un boulanger des temps modernes ! Il aime le fait que la boulangerie soit un métier artistique.

Frédéric est quelqu'un qui se lasse rapidement, il a besoin d'être stimulé en permanence. Donc pour casser la routine, il...

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Site : http://www.m6.fr

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La Meilleure Boulangerie de France #3 : les recettes de ...

Les spécialités des boulangeries de Meurthe-et-Moselle

1ère boulangerie, à Nancy

Le jury commence la journée chez Maxime et Fabrice ( Maison Gwizdak , 19 rue Raugraff, 54000 Nancy). Père et fils, les deux hommes tiennent cette boulangerie en famille. La première spécialité dégustée est les Allumettes au fromage. Une base de pâte à kouign-amann mais en version salée avec du...

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Site : https://www.odelices.com

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