L'école Française de Boulangerie d'Aurillac a 20 ans ...

L'école Française de Boulangerie d'Aurillac a 20 ans.

Durée : 5'18

Créée en mai 1991 par Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, l'Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac fête cette année ses vingt ans. Cet établissement, unique en France, dispense une formation continue au...

Site : http://www.couleurcantal.tv

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L’école de Boulangerie et Pâtisserie de Paris, une école ...

Catherine Baratti Elbaz

dans 21 mars 2013

J'ai eu le plaisir, mercredi dernier, de visiter l'Ecole de Boulangerie et Pâtisserie de Paris , située rue des pirogues de Bercy dans le 12e arrondissement.

Atelier de boulangerie, Paris 12e. Crédits CBE

Comme chaque année, les journées portes ouvertes de cet établissement unique en France rencontrent un vif succès. Du 20 et 23 mars 2013 de...

Site : http://www.baratti-paris12.com

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Histoire de la Confédération - boulangerie.org

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De 1884 à 1900

Corporation d'artisans et de commerçants nombreux mais modestes, la Boulangerie est restée jusqu'en 1884 sans aucun lien entre les différents groupements locaux des villes, des chefs-lieux de cantons, chacun agissant pour son propre compte.

A cette époque, le poids des réglementations est particulièrement lourd....

Site : boulangerie.org

Boulangerie — Wikipédia

Une boulangerie de Pompéi.

Durant l' antiquité , en �?gypte ou en Grèce par exemple, des ventes de pain sont constatées dans les marchés, ce qui prouve l'existence d'une activité boulangère. Avec la civilisation romaine , les notables romains s'attachent les services de boulangers grecs dans leur villa, l'importance du pétrissage est mise en exergue, un collège de meunerie-boulangerie...

Date: 2017-03-26 21:49:37
Site : https://fr.wikipedia.org

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