Spécial nutrition 10 étapes ( Recette du pain complet en Boulangerie )

Vidéo spécial pain complet en Boulangerie!!

Boulangerie ''BELANGE'' 20 rue de la paix Paray-le-Monial 71

Liens : https://fr.mappy.com › Plan Paray-le-monial › Boulangerie pâtisserie à Paray-le-Monial

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Code promo : jordanonfit8

RECETTE:

1: 2kg de farine spécial pain complet

2: 40g de levure du boulanger

3: Ajouter une bouteille d'eau

4: Pétrissage 10 mn vitesse lente

5: Puis 10 mn vitesse rapide

6: Laisser reposer 10 mn

7:...

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Par : Jordan Onfit

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RECETTE FACILE PAIN COMPLET AUX GRAINES

Pain complet aux graines:

Recette:

- 600 g de farine complète

- 2 cuillères à café rase de sel

- 11g de levure boulangère( 2 cuillères à café)

- 4 cuillères à café d'huile d'olive

- 450 ml d'eau tiède

- un mélange de graines: de courges,de tournesol,flocon d'avoine ou son,graines de sésame,pavot

Laisser doubler de volume , façonner des boules de 166 g et des navettes de 206 g à peu près . Humidifier et passer dans les graines . Laisser lever 40 à 1 h . La pâte doit gonfler ....

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Par : gateau_et_Cuisine

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Recette de Pain Marocain ou Batbout - 750 Grammes

Le pain marocain, un vrai délice à découvrir ! Ce sont de petits pains cuits à la poêle, à base de farine et de semoule fine, une recette facile à réaliser pour déguster de vraies saveurs Marocaines...

Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les pains Marocains :

200g de farine T45

50g de semoule fine

8g de levure boulangère fraîche ou 1càc de levure sèche

15 cl d'eau tiède

Sel

Retrouve la recette complète du pain...

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Par : 750 Grammes

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[BIEN-ETRE] Mangeons de ce pain là ! #CCVB

Il existe aujourd'hui plusieurs variétés de pain qui se différencient notamment en fonction du type de farine, de la technique de fabrication du pain ou simplement de la recette. Cette diversité fait émerger des questions chez les consommateurs sur le type de pain à choisir. Pain blanc, pain de seigle, pain complet… Acheté en boulangerie, en grande surface, ou encore à faire soi-même à la maison : on s’y perd parfois ! Décryptage de ce produit phare de la culture...

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Par : Comment ça va bien !

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