ARCHIVES 2010 : La Coupe de France des écoles en Boulangerie Pâtisserie - Europain - Intersuc

ARCHIVES 2010 : La Coupe de France des écoles en Boulangerie Pâtisserie (Paris-Nord Villepinte). Cette compétition de boulangerie et pâtisserie artisanales dédiée aux jeunes en formation est destinée à valoriser les filières de formation et la transmission du savoir-faire. Les équipes se composent de 3 jeunes dont obligatoirement une femme.

Reportage : Christophe Devé - Paris Nord Villepinte - 2010

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Par : Canal Gourmandises PARIS

Thèmes liés : ecole de boulangerie et de patisserie de paris paris france / ecole formation boulangerie patisserie / equipement boulangerie patisserie

Concours Jeunes Entrepreneurs - Grands Moulins de Paris

Crée en 2003 par Grands Moulins de Paris et l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris s'adresse aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie ayant l'envie de concrétiser leur 1ère installation en boulangerie artisanale.

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Par : GRANDS MOULINS DE PARIS

Thèmes liés : ecole de boulangerie et de patisserie de paris

Le Pain Viennois Bicolore

Découvrez en vidéo la recette de la baguette viennoise bicolore réalisée par Dimitri RENAULT formateur en Boulangerie à l'Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d'Aurillac

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Par : CHRISTIAN VABRET

Thèmes liés : ecole francaise de boulangerie patisserie aurillac / pain viennois recette boulangerie

Concours Jeunes Entrepreneurs 2017 - Grands Moulins de Paris

Créé en 2003 par Grands Moulins de Paris et l'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, il s'adresse aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie ayant l'envie de concrétiser leur 1ère installation en boulangerie artisanale.

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Par : Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris

Thèmes liés : ecole de boulangerie et de patisserie de paris

Une journée avec Audrey Gellet, professeure à l’École hôtelière de Lausanne

Cet automne, à l’Ecole de la Boulangerie Pâtisserie à Pully, une vingtaine de pâtissiers d’Eldora SA ont suivi une formation en pâtisserie avec Audrey Gellet, professeure à l’École hôtelière de Lausanne. Durant une journée, ils ont revisité les grands classiques de la pâtisserie française.

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Par : EldoraTV

Thèmes liés : boulangerie ecole hoteliere lausanne

Réaliser une rose en pâte d'amande pour la fête des mères

RIEN N’EST PLUS PRECIEUX QUE LE SOURIRE D’UNE MAMAN

A l’occasion de la fête des mères, découvrez comment réaliser une roses en pâte d’amande.

En vidéo, une démonstration de Mickaël ROUCHET, formateur en Pâtisserie de l’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac, pour vous aider à réaliser un cadeau gourmand et surprendre votre maman.

« Un jour on l'appelle Maman. Elle le reste toute la vie. »

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Par : CHRISTIAN VABRET

Thèmes liés : ecole francaise de boulangerie patisserie aurillac

Croissants dorés

Le façonnage des croissants dans un mouvement souple et léger.

En partant de la base rouler le triangle de pâte sur lui même.

Nous recherchons des candidats en boulangerie/pâtisserie/vente pour nos clients. Contactez-nous !

Boulangerie École L'Aura

14 rue de l'Hôpital

26120 Chabeuil

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Par : Boulangerie Ecole L'AURA

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