Logiciel de coût de revient en boulangerie-pâtisserie ...

L'INBP, en partenariat avec Commisoft, a élaboré un logiciel de calcul des coûts de revient des produits de boulangerie-pâtisserie.

Cet outil permet aux professionnels de calculer les prix de revient de leurs recettes afin de définir leurs prix de vente en contrôlant leurs marges.

Source(s) :

Logiciel de coût de revient INBP .- in : site INBP, 13/06/2013, 1p. - En ligne sur le site de l'INBP

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Fichier Excel de calcul de prix de revient

Logiciel Windows

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Logiciel de Calcul du prix de revient

Gest' Team "Prix de revient"

 

La constitution du prix de vente

 

 

1. La constitution du prix de vente.

Dans une entreprise commerciale, le commerçant achète un produit à un fournisseur (le Prix d'achat) et le revend au consommateur final (le Prix de Vente toutes taxes comprises). Entre ces deux prix, différentes opérations ont été...

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Date: 2008-07-30 21:11:31
Site : http://www.prix-de-revient.fr

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Logiciel de prix de revient utilsé en boulangerie

Calcul du prix de vente en boulangerie

 

 

1. La constitution du prix de vente.

Dans votre boulangerie, vous achetez  un produit à un fournisseur (le Prix d'achat) et le revendez  au consommateur final (le Prix de Vente toutes taxes comprises). Entre ces deux prix, différentes opérations ont été effectuées.

 Tableau représantant les différentes étapes constituant le prix de...

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Repères | INBP Corporate

Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP boulanger et de la formation professionnelle aux Brevet Professionnel et Brevet de Maîtrise boulanger.

1979

Lancement des stages de perfectionnement de courte durée à Rouen.

 

1980 · 1989 : La construction en marche

 

Lancement de la formation accélérée pour adultes au CAP pâtissier.

1983

1ère intervention à l'international...

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Permettent de déterminer les prix de vente.

1. Coefficients multiplicateurs de marge.

2.1. Le taux de marque (TMq).

2.2. Le taux de marge (TMg).

 

Important : Quelque soit la méthode que vous utilisiez, il est important de déterminer un indicateur pour chaque différentes famille d'activité.

Exemple : Un boulanger qui utilise la méthode du coefficient multiplicateur doit déterminer un...

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Date: 2008-07-30 21:14:45
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