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Cours du beurre en hausseLe prix du croissant s'envole, les boulangers craignent une pénurie de beurre
05/09/2017
| AFP
Pour la rentrée, le prix du croissant et des viennoiseries s'envole en raison de la hausse spectaculaire des prix du beurre ces derniers mois, alors que boulangers et fabricants de biscuits sonnent l'alarme sur une « pénurie » de beurre dans l'agroalimentaire.
Arch.
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Le beurre redevient tendance, son prix augmente sur le ...
En Bretagne, le directeur des achats de Bridor, fournisseur de Brioche Dorée confirme à l'AFP que la situation « se tend » sur les prix pour les achats en gros de beurre destinés à ses brioches. La demande croît d'autant plus que jamais les pâtisseries et viennoiseries françaises industrielles ne se sont aussi bien vendues à l'étranger.
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