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ENSEIGNEMENT SECONDAIRE - Province de Liège
6ème année - Grille de cours (PDF)
Quels métiers ?
Vous voulez devenir boulanger-pâtissier, chocolatier-confiseur, glacier, employé en grande et moyenne surfaces, ouvrier des moyennes entreprises de boulangerie...
Plus tard, grâce à cette section, vous pouvez même devenir cadre des moyennes entreprises de boulangerie ou entamer une 7ème année d'études Patron Boulanger-Pâtissier-Chocolatier .
Quelles tâches ?
Le boulanger-pâtissier réalise les opérations de fabrication du pain, des pains spéciaux ou de la viennoiserie.
Il exécute ces opérations le plus souvent à l'aide...
Date: 2017-03-27 20:33:57
Thèmes liés : boulangerie patisserie artisanale / etude de boulangerie patisserie / formation boulangerie patisserie liege / equipement boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie
Province de Liège
Finalités de la formation
Les fonctions professionnelles visées sont:
Planifier et organiser le travail;
Fabriquer les produits de boulangerie;
Fabriquer les produits de...
Date: 2017-03-27 19:52:34
Thèmes liés : vente de boulangerie patisserie
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