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ENSEIGNEMENT SECONDAIRE - Province de Liège

6ème année - Grille de cours (PDF)

Quels métiers ?

Vous voulez devenir boulanger-pâtissier, chocolatier-confiseur, glacier, employé en grande et moyenne surfaces, ouvrier des moyennes entreprises de boulangerie...

Plus tard, grâce à cette section, vous pouvez même devenir cadre des moyennes entreprises de boulangerie ou entamer une 7ème année d'études Patron Boulanger-Pâtissier-Chocolatier .

Quelles tâches ?

Le boulanger-pâtissier réalise les opérations de fabrication du pain, des pains spéciaux ou de la viennoiserie.

Il exécute ces opérations le plus souvent à l'aide...

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Date: 2017-03-27 20:33:57

Thèmes liés : boulangerie patisserie artisanale / etude de boulangerie patisserie / formation boulangerie patisserie liege / equipement boulangerie patisserie / boulangerie pain patisserie

Province de Liège

Finalités de la formation

Les fonctions professionnelles visées sont:

Planifier et organiser le travail;

Fabriquer les produits de boulangerie;

Fabriquer les produits de...

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Date: 2017-03-27 19:52:34

Thèmes liés : vente de boulangerie patisserie