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3 articles sélectionnés
Lycée Charles de FoucauldBac Pro Boulangerie - Pâtisserie ...
Objectifs de la formation :
Le titulaire du baccalauréat professionnel Boulangerie-Pâtisserie est amené à exercer des activités au niveau «ouvrier qualifié».
Il conçoit, réalise et conduit les préparations dans les domaines de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa culture technique lui...
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Lycée Charles de FoucauldUn lycée, une histoire - Lycée ...
1980 : Début d'une belle histoire
Le Ministre de l'Education Nationale, René HABY, demande une réforme au niveau des collèges :
enseignement de la matière : Education Manuelle et Technologique (E.M.T.).
Le Directeur Diocésain d'Alsace Marcel HIRLEMANN et Gilbert CAFFIN, Père de l'Oratoire, répondent au Ministre par LA CREATION DU CEFOP (Centre Européen de Formation Ouverte et...
Thèmes liés : ecole bac pro boulangerie / centre de formation d apprentis de boulangerie / formation cap bep boulangerie / formation professionnelle boulangerie
CAP Boulangerie - lyceefoucauld.fr
CAP Boulangerie
Tradition et qualité au quotidien
Grâce à lui, nous pouvons nous régaler des divers types de pain dont nous sommes si friands : baguettes tradition, ficelles, boules au levain, ..., le boulanger donne couramment le choix entre différents pains, auxquels s'ajoutent un grand choix de viennoiserie et des produits traiteurs.
Objectifs de la...
Thèmes liés : activite sur boulangerie pain / cap boulangerie / pain comme boulangerie
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