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4 articles sélectionnés

Ecole de Boulangerie-Pâtisserie de Christian Vabret

Au niveau International :

Christian VABRET a initié la première Coupe du Monde de la Boulangerie qui a vu le jour en 1992 . Ce grand concours international qui réuni tous les trois ans, douze pays en compétition dans le cadre du salon international EUROPAIN à Paris, est entièrement organisé depuis l'Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac. La Coupe du Monde de la Boulangerie a créé une émulation dans le monde entier. Le nombre de pays...

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Ecole Française de Boulangerie, Pâtisserie et Cuisine d ...

Le 31 janvier 2017 | Pas de commentaire

Aveline ZIELINSKI

Zielinski Aveline... Promotion Janvier Aout 2014

Deux ans après la formation CAP Boulanger:

"J'exerce toujours en Boulangerie et je suis passionnée par ce métier. Je suis en CDI depuis maintenant un an dans une boulangerie atypique avec un four à bois , dans le Morbihan. J 'ai eu la chance de pouvoir rester en Bretagne. La formation...

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Calendrier des Stages pro en Boulangerie Pâtissierie

Nos stages à thème

Pain

Pain de tradition française - Pains aromatiques - Pains spéciaux - Pains régionaux - Pain BIO (épeautre, kamut...) - Travail sur levain naturel - Différentes techniques travail différé - Les méthodes de fermentations

Traiteur

Snacking Traiteur - L'art des pains « surprise » - Tartines et sandwichs à la carte - Petits fours salés au goût du jour - Bouchées cocktails

Concours

Préparation aux concours MOF, Coupe du Monde...

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Formation CAP Boulanger – 7 mois – EFBPA

Dates de la formation : 29 Janvier 2018 - 17 Août 2018

Date limite de retrait de dossier : 01 Octobre 2017

Date limite de dépôt des dossiers :

10 Octobre 2017 (passé ce délai les dossiers seront mis sur liste d'attente)

Dates de la formation : du 21 Août 2017 au 9 Mars 2018

Date de retrait des...

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