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Matériel de boulangerie pâtisserie pétrin four professionnel
Matériel professionnel boulangerie pâtisserie
Matériel de boulangerie pour le chaud : Four de boulangerie, four de pâtisserie, four à chariot, four à soles électrique, four à soles cyclothermic, four ventilés, four à chariot rotatif, four chariot fixe, four à tubes annulaires, four à soles modulaire, four ventilés, four à sole à energie mixte
Matériel de boulangerie mécanique...
Date: 2012-05-06 11:20:01
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Façonneuse - Matériel de boulangerie pâtisserie pétrin ...
Accueil :: Matériel Boulangerie Pâtisserie :: Façonneuse
Façonneuse
Façonneuse à pain
Façonneuse à pate est appropriée pour toute sorte de pièces de pâte y compris les pains de boite et les petites baguettes. L'intervalle de rouleau peutetre réglée sans échelons entre 0 à 25 mm. Tous les deux rouleaux sont équipées de gratteurs . La chaine de bouclage de pâte...
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Diviseuse bouleuse - Matériel de boulangerie pâtisserie ...
Accueil :: Matériel Boulangerie Pâtisserie :: Diviseuse bouleuse
Diviseuse bouleuse
Diviseuse bouleuse été étudiée pour couper et bouler les patôns.
Le coupage et le boulange s'obtiennent d'une façon par l'emploie des plateaux spéciaux.
Selon la forme et la composition du plateau on peut obtenir 15, 22 ou 36 morceaux de pâte de 40 à 260 gr.
Machine robuste et...
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Foire aux questions : Matériel de boulangerie pâtisserie ...
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Four à tubes vapeur - Matériel de boulangerie ...
Accueil :: Gamme de Fours :: Fours à tubes annulaires
Fours à tubes annulaires
Fours à tubes annulaires sont destinés à cuire toutes sortes de pains et de viennoiseries. Ils offrent une qualité de cuisson incomparable grâce aux tubes annulaires répartis sur la longueur de la chambre de cuisson qui dégagent une chaleur douce tout en ayant une montée en température rapide.Ils sont idéaux pour les boulangers qui souhaitent les faire fonctionner en continu car ils...
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