Artisanales de Chartres 2011: devenir apprenti boulanger avec le CFA.

Dans le cadre des Artisanales, Chartres.fr est allé à la rencontre des artisans Français. Aujourd'hui, Jacky Gaullier coordinateur "boulangerie" au Centre de Formation d'Apprentis de Chartres et Denis Brichet ancien élève du centre et propriétaire de la boulangerie "Histoire de Pain" au Coudray, vous expliquent comment devenir boulanger.

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Par : Chartres

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Pains spéciaux et viennoiseries par Mickaël Chesnouard, MOF Boulangerie pour atelier m'alice

Formation sur les pains spéciaux et les viennoiseries réalisée par Mathieu Blandin, Meilleur Ouvrier de France et formation pour Atelier m'alice.

Atelier m'alice est un centre de formation agréé, spécialisé dans les formations courtes (1 à 3 journées) dédiées aux professionnels de la boulangerie pâtisserie.

Pour plus d'infos, RDV sur notre site web : www.atelier-malice.com

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Par : Atelier m'alice

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