Boulangerie Pâtisserie à vendre - 07 - Ardèche

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Vente boulangerie, pâtisserie  07 - Ardèche  : 25 annonces

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 03/03/2017    Vente boulangerie, pâtisserie - 07 Ardèche

176 000 EUR 

Cette boulangerie de centre ville est idéalement positionnée en zone piétonne, proche de...

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Boulangerie Pâtisserie à vendre - 06 - Alpes-Maritimes

VENTE BOULANGERIE PATISSERIE À NICE située dans un quartier commerçant à activité annuelle, dans une rue très fréquentée. Le fournil est accessible directement par véhicule en RDC. La surface de vente qui a récemment été refaite à neuf à l'intérieur (2014), comme à l'extérieur, d'après un concept marketing performant. Grâce à 10 mètres linéaires de façade et ses 7 mètres...

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Site : lhotellerie-restauration.fr

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Télécharger prix de revient gratuit - Gratuiciel.com

Fichier Excel de calcul de prix de revient

Logiciel Windows

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Renseignez tous les coûts liés à la production de votre produit ou service et essayez plusieurs prix de vente afin de connaitre votre bénéfice prévisionnel , Définition le...

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Vente Boulangerie - (69) Rhône - Rhone Alpes - bizenco.fr

Vente Boulangerie - (69) Rhône - Rhone Alpes

11 offres correspondent à vos critères :

Vente Pâtisserie Sandwicherie Chocolaterie Emplacement N°1

(69) Rhône, Rhone Alpes - Lyon

Superbe emplacement d'angle en entrée de rue commerçante sur 120m2, nouvel espace snacking ouvert sur le trottoir, possibilité de terrasse non exploitée. Gaine d'extraction pour autre concept rapide ! CA. HT 260...

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Four pour boulangerie et pâtisserie, rotatif, 18/36 niveaux - - version au gaz.- conçus pour des productivités très importantes, enfournement etdésenfournement rapide.- façade...Voir la présentation

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Enquête de juin 2013 sur les boulangeries

Menu principal Actions en cours Rapports d'enquêtes Communiqués de Presse Articles d'information

Rapport d'enquête sur les boulangeries

ENQUETES 2013 « BOULANGERIES » Une enquête nationale a eu lieu en juin 2013 dans les boulangeries traditionnelles et dans les rayons boulangeries des grandes surfaces. Au total 4046 points de vente répartis sur 91 départements ont été enquêtés par 142...

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Date: 2014-08-12 09:10:29
Site : http://www.ufcquechoisir71.fr

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La baguette, quel poids? À quel prix? - lunion.fr

EPERNAY (51). Le prix et le poids de la traditionnelle baguette varient d'une boulangerie à l'autre. Petit tour d'horizon dans le centre-ville sparnacien.

Par L'union |

Lecture zen

Ces derniers jours, certaines boulangeries d'Épernay ont augmenté le prix de leurs pains. Quelle est la réglementation en vigueur ? Quels sont les prix pratiqués ? Pas toujours facile de s'y retrouver.

Les prix...

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Site : http://www.lunion.fr

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Prix du pain : Le gouvernement a imposé un prix politique ...

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Accueil > Actualité > Prix du pain : Le gouvernement a imposé un prix politique

Prix du pain : Le gouvernement a imposé un prix politique

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16 février 2012

Les émeutes du pain dans le monde, consécutives à la hausse du prix des céréales et notamment du blé, ont engendré chez nos gouvernants un syndrome dont la conséquence au...

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Date: 2017-03-27 23:41:35
Site : http://www.burkinapmepmi.com

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Machines a cremes glacees - tous les fournisseurs ...

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Demandes les plus récentes de la part des visiteurs...

MACHINES À CRÈMES GLACÉES : Madame, monsieur, dans le cadre d'une création d'entreprise (ouverture de café-restaurant), j'aurais aimé avoir des renseignements sur les machines à glaces que vous proposez. Je recherche une machine à glace à l'italienne servant deux parfums, plus un...

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Site : http://www.hellopro.fr

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Etiquetage des prix du pain - Fédération Boulangerie 49

L'Etiquetage des Prix du Pain

fait l'objet de plusieurs arrêtés du Ministre de l'Economie :

Arrêté n° 78-89/P du 9 août 1978

Arrêté n° 78-110/P du 3 novembre 1978

Arrêté n° 81-10/A du 10 mars 1981

Les modalités de l'information en euro des prix ont été précisées par arrêté du 25 novembre 1998.

Arrêté N° 78-89/P Relatif au prix du pain et des produits de viennoiserie et de...

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Site : http://www.boulangerie49.com

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Comment optimiser la rentabilité d’une boulangerie

Prenons un exemple très simple du coût de revient d'une baguette. Pour ce faire nous nous sommes basés sur un calcul déjà effectué par INBP :

Matières premières : 0,15 EUR

Charges du personnel : 0,39 EUR

Frais généraux (entretien, loyers, publicité, comptable, etc.) : 0,21 EUR

Impôts et taxes : 0,02EUR

Dans cet exemple, le coût de revient d'une baguette se chiffre donc à 0,77EUR....

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Date: 2017-12-28 04:22:47
Site : https://www.thebusinessplanshop.com

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Poids & prix des pains - boulangerie.org

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Le poids des pains

Les poids des pains font-ils l'objet d'une réglementation ? Une baguette doit-elle peser 200 g ou 250 g ? Comment s'effectue le contrôle du poids des pains ?

La réglementation du poids des pains

En matière de poids des pains, il n'existe pas de texte réglementaire fixant le poids des pains...

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Site : boulangerie.org

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Comment les prix ont augmenté entre 2000 et 2010, après le ...

Une information dont l'origine vient d'un journal régional, La Voix du Nord. Une enquête sur l'évolution constatée de certains prix depuis le passage à l'euro. Information reprise par France 2  dans le 20h de jeudi 14 octobre.

 

Même si certains peuvent avoir à redire sur les méthodes employées, le constat est là. On aimerait que des organismes comme l'INSEE fassent ce genre...

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Site : http://paysage-et-territoire.over-blog.com

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Réglementations - Economiques | boulangerie.org

Exercice de la profession

 

La profession a toujours souhaité qu'un minimum de qualification professionnelle soit nécessaire pour exercer l'activité de boulanger-pâtissier.

A cette demande a souvent été opposé le principe de la liberté du Commerce et de l'Industrie héritée de la Révolution Française.

Toutefois, afin d'assurer la sécurité sanitaire des produits il paraissait...

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Site : boulangerie.org

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Boulangerie : un investissement lourd mais un gain ...

Un local de 200 m2 nécessite un budget de 2 MDH pour l'aménagement et l'équipement.

En misant sur les périodes de forte consommation comme Ramadan et la fin de l'année, on peut atteindre une marge nette de 22%. La concurrence, l'absence de main-d'Å"uvre qualifiée et la cherté des matières premières sont les maux de la profession.

Quelque 14 000 boulangeries-pâtisseries sont en...

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Site : http://lavieeco.com

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Boulangerie - Pâtisserie - Cession Commerce, achat vente ...

Dernière mise à jour

le 13/04/2016

Vendre un commerce Boulangerie - Pâtisserie

Définition de la profession

Seuls les professionnels qui achètent eux-mêmes les matières premières et exécutent le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des pains peuvent prétendre à l'appellation « boulanger ». Même si la filière s'est mécanisée, l'essentiel du travail continue de...

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Site : cession-commerce.com

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Le Répertoire National des Certifications Professionnelles ...

Formacode(s) : 

Résumé du référentiel d'emploi ou éléments de compétence acquis

Le titulaire du brevet de maîtrise de boulanger exerce les activités de management de l'entreprise et de la production. Il détermine et encadre la nature et la quantité de la production journalière et procède à l'introduction de nouveaux produits et prestations. Il est à même de concevoir une...

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Site : http://www.rncp.cncp.gouv.fr

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Beurre - Pourquoi son prix flambe ? - Actualité - UFC-Que ...

Le cours du beurre industriel s'affole pour atteindre des niveaux historiques. En vingt mois, son prix s'est envolé, passant de 2 500 EUR la tonne en avril 2016 à près de 6 900 EUR fin septembre 2017, et la hausse s'accentue depuis la fin de l'été. Une inflation spectaculaire qui a des conséquences ces dernières semaines sur certains produits transformés, en particulier les...

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Site : https://www.quechoisir.org

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