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Commentaires fermés sur Comment estimer le prix d'un fonds de commerce de boulangerie ?

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Le prix du beurre a augmenté de 70% en 6 mois, à cause notamment de la baisse de la production laitière en France, et de l'augmentation de la demande asiatique. Dans certaines boulangeries Mayennaises, le prix des viennoiseries et pâtisseries a augmenté de 2 à 5 centimes d'euros à la rentrée.

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Les Ecoles pour adultes de Cuisine, de Boulangerie et de ...

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Il existe de nombreuses écoles qui proposent des formations intensives pour adultes qui cherchent à se reconvertir dans les métiers de la cuisine (ou qui pour d'autres déjà dans la profession, souhaitent...

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Boulangerie Pâtisserie à vendre - 06 - Alpes-Maritimes

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Boulangerie et Tea-room Salamin SA au Val d'Anniviers

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La tourte abricotine remporte le 1er prix

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Réglementations - Economiques | boulangerie.org

Exercice de la profession

 

La profession a toujours souhaité qu'un minimum de qualification professionnelle soit nécessaire pour exercer l'activité de boulanger-pâtissier.

A cette demande a souvent été opposé le principe de la liberté du Commerce et de l'Industrie héritée de la Révolution Française.

Toutefois, afin d'assurer la sécurité sanitaire des produits il paraissait...

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Site : boulangerie.org

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La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie ...

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française de 1884 à nos jours !

De 1884 à 1900

Corporation d'artisans et de commerçants nombreux mais modestes, la Boulangerie est restée jusqu'en 1884 sans aucun lien entre les différents groupements locaux des villes, des chefs-lieux de cantons, chacun agissant pour son propre compte.

A cette époque, le poids des réglementations...

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Les règles d'étiquetage en boulangerie-pâtisserie | Avisé

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Les règles d'étiquetage en boulangerie-pâtisserie

28/04/2016

boulangerie , étiquetage-emballage , réglementation-législation , pâtisserie

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