Planetoscope - Statistiques : Consommation de baguettes de ...

Production de pain et de baguettes en France

Combien coûte une baguette en France ?

87 centimes

Le prix moyen d'une baguette de 250 g de pain s'élève à 87 centimes début 2014, dont 29 centimes de prix du blé. (1)

Consommation de baguettes de pain

10.000.000.000 baguettes par an

Les Français consomment de nos jours 5 fois moins de pain qu'au début du siècle (de 328 kg par...

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Boulangerie — Wikipédia

Une boulangerie de Pompéi.

Durant l' antiquité , en �?gypte ou en Grèce par exemple, des ventes de pain sont constatées dans les marchés, ce qui prouve l'existence d'une activité boulangère. Avec la civilisation romaine , les notables romains s'attachent les services de boulangers grecs dans leur villa, l'importance du pétrissage est mise en exergue, un collège de meunerie-boulangerie...

Date: 2017-03-26 21:49:37
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En franchise, le marché de la boulangerie se porte bien

La diversification des boulangeries est en ordre de marche

08/02/2012 12:00:00

On dénombre en France près de 3 500 terminaux de cuisson parmi lesquels bon nombre sont développés en franchise. Dans ces « boulangeries froides », le pain reste une valeur sûre mais de plus en plus les enseignes diversifient leurs rayons avec...

Site : http://www.toute-la-franchise.com

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