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Boulangerie et pâtisserie, une filière d’excellence ! - La ...

La boulangerie et la pâtisserie made in France comptent parmi les métiers qui s'exportent le mieux et dont les produits sont les plus prisés. Leur attractivité s'étend aux fabricants hexagonaux de matériels et d'ingrédients, qui misent avec succès sur le haut de gamme, ainsi qu'aux formations et aux transferts de compétences.

La France, pour beaucoup d'étrangers, c'est la gastronomie et...

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