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7 articles sélectionnés

Grossiste boulangerie patisserie surgelée : Pain ...

Transgourmet, votre Grossiste PAIN

Parce que Transgourmet, grossiste alimentaire, est aussi fournisseur de pains, vous profitez de toute une gamme de produits surgelés pour la boulangerie et les restaurants.

Astuce pour le pain cru

Sa pousse peut être bloquée à 12°C aux trois quarts de la pousse pour gagner en tolérance pour les étuves multichariots et obtenir des produits plus grignés. Penser au farinage pour la finition

Précuits sur sole

Parfaits pour la restauration, ces petits pains permettent une cuisson séquentielle du produit décongelé ou...

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Grossiste alimentaire des professionnels - Transgourmet.fr

Ressources humaines

UN EXPERT DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE À VOTRE SERVICE

Transgourmet, distributeur alimentaire pour les professionnels et véritable expert de la boulangerie pâtisserie, vous propose plus de 8000 produits correspondant à votre métier : boulanger, pâtissier, snack...

Dans cet assortiment vous retrouverez des gammes complètes : viennoiseries, produits de laboratoire (notamment les beurres), snacking, boissons, confiserie... 80 collaborateurs spécialisés en boulangerie pâtisserie ont sélectionné ces produits pour leur qualité, leur saveur, leur diversité et...

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Grossiste alimentaire des professionnels - Transgourmet.fr

Ressources humaines

UN EXPERT DE LA BOULANGERIE PÂTISSERIE À VOTRE SERVICE

Transgourmet, distributeur alimentaire pour les professionnels et véritable expert de la boulangerie pâtisserie, vous propose plus de 8000 produits correspondant à votre métier : boulanger, pâtissier, snack...

Dans cet assortiment vous retrouverez des gammes complètes : viennoiseries, produits de laboratoire (notamment les beurres), snacking, boissons, confiserie... 80 collaborateurs spécialisés en boulangerie pâtisserie ont sélectionné ces produits pour leur qualité, leur saveur, leur diversité et leurs...

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Grossiste alimentaire des professionnels - Transgourmet.fr

LE LABORATOIRE BOULANGERIE PÂTISSERIE TRANSGOURMET

Parce qu'il s'allie aux meilleurs fournisseurs, Transgourmet, grossiste alimentaire, fait autorité dans la distribution professionnelle pour les artisans et les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie.

Avec plus de 2500 références spécialement adaptées aux métiers de la boulangerie-pâtisserie dont 900

spécifiques au laboratoire, Transgourmet vous assure un large choix de produits parfaitement adaptés à vos besoins.

Transgourmet c'est le choix des plus grandes marques de produits de laboratoire et de matières premières :

chocolats, fruits, sucres, farines,...

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Grossiste boulangerie patisserie surgelée : Patisserie ...

Transgourmet, votre Grossiste pâtisserie

Choisissez le fournisseur pâtisserie Transgourmet ! Restaurants, restauration scolaire ou rapide : tous nos produits raviront vos clients !

Comment décongeler la pâtisserie ? La décongélation doit toujours se faire au froid positif (entre 0°C et +4°C), et jamais à température ambiante, avec une tolérance pour des produits comme les fonds de...

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Grossiste boulangerie patisserie laboratoire : Alcools ...

Transgourmet, votre Grossiste alcools*

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

Pour la boulangerie pâtisserie et la restauration, Transgourmet est aussi fournisseur d'alcools pâtissiers. Des alcools aux qualités aromatiques reconnues et qui font le plaisir des gourmands.

Les alcools pâtissiers (rhum, kirsch, extraits aromatiques) différent des alcools de consommation courante : ils sont élaborés pour leurs qualités aromatiques et leur taux d'alcool est plus élevé pour mieux fixer les arômes (il peut atteindre 55 % par volume).

Ils sont obtenus gràce à une concentration des arômes de fruits (poire,...

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Grossiste boulangerie patisserie laboratoire : Fruits ...

les décors

Transgourmet, votre Grossiste fruits

Surgelés, en conserve, déshydratés ou frais : Transgourmet, le grossiste alimentaire, vous propose des fruits exotiques et traditionnels pour tous, restaurateurs et boulangers pâtissiers.

Spécialisée dans le sourcing et la distribution de primeurs en Ile-de- France, All Fresh Logistique a rejoint le groupe Transgourmet, toujours plus engagé dans la recherche de qualité.

All Fresh Logistique propose une gamme de fruits et légumes frais « sur mesure », qui répond aux exigences de votre métier et aux attentes des...

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